美作の風

岡山・美作(みまさか)発の美味しい♪楽しい♪感動の日々♪
お庭造りとお菓子作りとガラスが大好き♪

写真は無いですが♪

2015-11-30 | 日々の出来事

 今朝は 比較的暖かな朝です

昨日は

片道 車で2時間余りの道のりの温泉施設に ご近所さんたちと一緒に一日のんびりしてきました

そこから マイクロバスがわざわざ迎えに来てくれるので

行きも帰りも おじさんたちは賑やかに酒盛りです~~~

でも

毎年 同じメンバーで 当然 一年ずつ皆平等に歳とってゆき

お酒の量も声のトーンも年々小さくなってゆくような気がします

まっ 私も夫も 充分 じいちゃんばあちゃんで 皆 同じようなメンバーなので

気心も知れていて 話題も自然と 鹿や猪の話が終わったら

足腰の話や認知のお話になります~~~~

 

でも

 

私を含め おばさまたちの目が きらりと光ったのが

園芸???? こっち→演芸

舞踊ショーの座長の美しかった事~~~~~

衣装もお顔も綺麗でした~~~~~

 

さて 今日は いぬの日

長男たち3.5人が 神社にお参りに行きましたよ

今朝のTIHIROくんのおすまし顔を撮ったのですが

またしても PCご機嫌斜めで写真が取り込めないので

記録はまたにします~~~

 

 

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一回目の注文は締め切らせていただきました

2回目の発送は12月18日(金)申し込み締め切りは12月8日(火)です

 

 

 

 

 

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柚子仕事!再び~~~♪

2015-11-29 | 田舎のレシピ

 昨日は いいお天気だったので

大きい方の柚子を全部採りましたよ~~~

AkaneちゃんとTIHIROくんがお手伝いしてくれましたよ

お外での10時のティータイムに

Akaneちゃんが この柚子で作ったジャムと柿のパウンドケーキを出してくれて

それが物凄く美味しかったので

こんだけ全部~ジャムにすることにしました

大きな実の方の木は 全部 採り終えましたが

小さい実の方の柚子が まだ 鈴なりで殆ど採ってないから使い切れないほどあるのです

田舎では 今年はどこのお宅もなり年ですし

他所で頂いた人も多くて 需要が無いです~~~

前回採った柚子は 柚子味噌にしましたから

今回は 普通にのジャムを作ります~~~~

(年内に もう一度 大豆の柚子味噌作りしようとは思ってます)

 

刻んで 二度目に煮捨てる汁を置いていてそれに果汁も混ぜて

お砂糖で調整して 柚子シロップも沢山作りましたよ

この前作った 生姜シロップと共に 冷蔵庫保存で冬の喉ケアーに使います

(大量なので このまま 冷凍保存もしますよ)

 

柚子ジャムで~~す

いい色になりましたよ~~~~

昨夜 頑張って作りました~~~~~~

 

昨日は ナターシャさんから 大量の花梨も届きました~~~~

これは また 後日に~~~~

物凄く 甘いいい香りがしますよ~~~~~~

それにしても でっかい

一個あったら 一般家庭ではちょうどいいくらいでしょうね~~~~

使い切れないので 2週間後のレマーニに持って行きますね

小さい柚子でもよかったら その時にもいでいきます

(霜が来るようなら 先に採っておきます)

手作りされる方に お裾分けします~~~~

以前の花梨仕事 参考までに張っておきます~~~~~~これ→

砂糖煮にすると すごく 綺麗な色になるでしょ

そうそう 昨日は 柚子果汁も取ってますから ポン酢も作りますよ

さてと

 

今日は ご近所さんご夫婦 十数件で 年末恒例の親睦会に行って来ます~~~

美味しい物食べてきます~~~

 

 

 

 

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田舎っふぇの陽だまり♪

2015-11-28 | 田舎っふぇ♪

昨日は 

北風がビュービュー吹く さむ~~~~~~い一日でした

風が止んで太陽が出てくれれば それはそれで暖かく

思い切って外に出て動けば それもそれで 汗が出たりもしてきて

血管をぎゅっと縮める事が! やせ我慢をする事が! いいのか?悪いのか?わかりませんが

母屋は まだ 暖房器具を出していませんから 

猫の様に 暖かいところを探しては 今やらなくてはいけないことをやっています

 

低い位置から入り込む 初冬の透明な光があまりにも美しかったので

カメラを探しました

カシャ!カシャ!っと 3枚ほど写したら

もう

山の上に浮かぶ厚い雲の中に太陽が隠れて行ってしまいました

陽が落ちると尚更寒くて 

夕飯の準備は まず 身体を温めてから~~~~~

エプロンをウインドブレーカーに代えて 歩きます!走ります!

隙間風だらけの田舎家は どの部屋も暖かくするのは無理?で

とりあえず 自分の力で発熱するのが 一番効率的なのです

田舎の主婦は ウォームビズなんて!環境省が始めるず~~~とず~~と前からやってます

ほこほこと 身体から湯気が出始めたら 夕食の準備です

あ~~~~~~~美味しかった

昨夜は Reikoさんにいただいた坂越の牡蠣を6合のお米にぜ~~~んぶ入れて

牡蠣飯を炊きましたよ

離れにもわけて みんなでいただきました

ものすご~~~~~~~~~~く 美味しかったです

大粒のぷりっぷりの牡蠣を贅沢に入れると これほどまでに美味しくなるのか?と

改めて海の幸に貧困な我が家の食生活を振り返りましたよ

(美作のスーパーにも牡蠣はありますが 高くて買えないです!)

美味しいと言えば この前 ISOKOさんにいただいた鱸を味噌漬けにしていましたが

二日後に焼いてみたら これもプリプリでめちゃめちゃ美味しくて

感動しました

新鮮な海の幸と自家製の食材とのコラボはびっくりぽんなお味です

ご馳走さまでした

 

 

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牡蠣とみかんと梨 ご馳走さまです♪

2015-11-27 | 日々の出来事

 昨日は 2時頃までSuiちゃんと平和な時を過ごしましたよ~~~

ママがお出かけなので バーバンとお留守番です~

Suiちゃんが寝ている間は 広い明るいリビングでPC持って行ってデスクワーク

新しい(現代風な?)家は 午前中でもリビングまで陽が入り込んで明るいし暖かい

古い!古い!田舎家の我が家は 軒が深くて 午後から太陽が低くなって

陽の光が長~~~くなってからでないと 差し込まない

縁側でほこほこは出来ても リビングまでは無理無理な構造になっていますからね~~~

田舎では 大切な畳が焼けなくていいのかもね?

 

そんな事を思いながら 息子んちの陽だまりを眺めていました

 

午後からは 急いで帰って バイトに

バイト帰りに美味しそうな牡蠣をいただきに~~~~

言付かって下さっていた みかんと梨もいただきました~~~~

Reiko先生~~~大山マナーハウスのアップルおばさま~~~

お心遣い有難く頂戴いたしました

坂越の牡蠣は 新鮮なので 昨夜 ちょっとだけ もぎたて柚子を絞って酢牡蠣でいただきました

大山のみかんは 今朝 TIHIROくんが美味しそうに頬張りました

どちらも美味しかった~~~ご馳走さまです

 

そうそう! 

昨夜は大きな大きなお月様が昇ってきましたね

夫がいなかったでの 諸々の用事を済ませて暗くなってから家に帰り着き 

炊飯器のスイッチを入れて(いまだに手動です!)鮭を焼きかけてから ラブちゃんの散歩に行ったら

ちょうど 東の山の端に巨大な朱色の満月が昇ってきました~~~~

お月様って 山から(美作の場合 水平線も地平線も無いです!)昇る瞬間が一番大きくて綺麗なんですよね~~

太陽は 沈む瞬間が大きくてロマンにあふれています(個人的感想です!)

そんなすごい場面に遭遇して 一日のおっきなご褒美を貰った気分になりました~~~

ご褒美なら やっぱり家族にお裾分けしなくっちゃね

急いで Akane’sキッチンの窓をたたいて

「すぐに毛布を巻いて出てきて~~~」 と お月見に誘いましたよ~~~~

自然の美しさは 一瞬ですからね

 

昨夜の晴れ渡った夜空が放射冷却となり 今朝は初霜にして大霜!

今年は どこを走っても 各家の皇帝ダリヤの沢山の花を楽しませてもらいましたが

昨日が見納めだったかもしれません

 

さてと

 

 

 

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きろろガーデンのお花を摘んで♪

2015-11-26 | 田舎っふぇ♪

今年は格別暖かく

昨日 鳥取県の大山が初冠雪らしいです

美作からは那岐山は見えますが 大山は見えません

その大山 今年は観測史上最も遅い初冠雪との事

やっぱり 今年は 今のところ 異常に暖かなのですね 

かと思えば 北海道の11月の記録的な雪や 夏秋の度重なる台風通過は こちらも異常でしょうか

 

今朝の美作は 寒くなると気構えしていましたが

意外と暖かい朝です

 

庭には 日本水仙が数日前から咲いています

 

朝一で きろろガーデンの目立つお花を摘んでみました

 

薔薇(キング)も少ないながら少し咲いています~

 

クリスマスローズも 咲き始めています

びっくりぽんです

 

昨日は 午前中はお菓子作りに彩菜茶屋に行って 午後はバイト

今日は Suiちゃんの子守出張とバイトがあります~~~~

 

そんな 朝の一服は

ジンジャーミルク&生姜せん

ほこほこと 胃の中から身体を温めているのが実感できます

自家製生姜だから 安心安全クリーンなエネルギーです

 

さっ 今日はお洗濯がすっきり乾くかな

Suiちゃんちに行く前に お米配達行ってこようかな?

まだ 30㌔は余裕で?持てます~~~

孫たちよ バーバンは30㌔までは大丈夫だからね~~~

いっぱい ご飯食べて早く大きくなあれ~~~~~

 

 

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介護予防体操と認知症のお話とプチXmasティーパーティー♪

2015-11-25 | 日々の出来事

昨日は 朝一で鮮魚をいただきに片道50分位のところまでビュビューンと~~

そのドライブの楽しかった事~~~

吉井川と並行にのぼりましたが

深い谷底の道に朝日が差し込む前の 山と山の間の中腹で立ち込める朝霧が美しくて

その白い靄に太陽の光が少しづつあたり 真っ白い綿あめを徐々に溶かしてゆくようなシーンを

運転しながらうっとりと眺めていましたよ~~~

車を止めたいところでしたが ISOKOさんとの約束の時間が9時でしたので

やっぱり ビュビューン

帰り道は 初めて通る道?を冒険~~~~山々の紅葉が綺麗でした~~~

方向音痴なのに 一人ドライブ 大好き~~~

 

ISOKOさんも同じくらいの道のりを中間地点までビュビューと持って来て下さいましたよ

お知り合いの漁師さんからいただいたお魚 食べられないんだって~~~~~

お魚大好きな我が家にいつも持って来て下さいます~~~

有難いです

まな板からはみ出す 鰆 と 鱸

鱸はうろこを取って腹をすると大きな卵を持っていました~~~

小さな魚をいっぱい食べていて それらは ボリちゃんたちのご馳走となりました

いただいたもの 命あるものは無駄にしないですべて美味しくいただきます

ふたつとも 二枚に捌いて冷蔵庫に~~

夜ご飯に あらで出汁をとったり 鰆はお刺身にしたり 鱸は味噌漬けに処理しました

もちろん 息子たちも美味しくいただきましたよ~~~

ISOKOさんMAYUちゃん ご馳走さま

 

さて

お魚をさばいた手を綺麗に洗った後は

クンクンとしてみます

よし 石鹸の匂いだ

朝 きろろガーデンで摘んでいたお花を組みます

うまくできないけど 5分でスパイラル~~~~

紙ナプキンで簡単ラッピング Katieさんに教わった通り ささっと可愛く~~~~

午後からは 今年最後の介護予防体操の日です

認知症のお話をして貰うことにしていました

それでも 皆さん ちょっとだけでも体操がしたいと言う事で

30分繰り上げて 13時から体操スタート~~~

13:30には 予定通り 市の方や介護施設の方など 各方面のプロが6人も来てくださいましたよ

いつもの体操のメンバーに加えAkaneちゃんたちにも参加して貰い 総勢20名~~~

以前 市役所の方が撮って下さった 私たちのお手玉を使ったレクの動画も一挙大放映して下さって

会場は多いに盛り上がりましたよ~~~

あっ!認知症のお勉強もしっかりしました

   

  

 

終了後は 職員の方々にもそのまま加わって貰って 楽しいティータイム~~~~~Xmasバージョン

 紅茶もコーヒーも美味しく淹れて 乾杯~~~

 キャンドルもあちこちに灯して 

公民館のテーブル上はプチ優雅~~~~

ちわ母さんが 可愛いお菓子袋や紙コップ&紙ナプキンを準備して下さって

更に Xmasムード満載~~~

華麗なる(加齢?)女子は可愛いものと美味しい物が大好きです~~~~~~

いつも 豪華なお菓子を差し入れて下さる方が 昨日も沢山持参下さって 更に贅沢ティータイム~~~~

 

最後に みんなでじゃんけん大会をして大いに盛り上がって

一番勝った方に きろろガーデンの花束贈呈~~~

物凄く喜んでもらえて 私の方がほこほこ気分になれました

残ったお菓子も じゃんけん勝利者順にいただいたり。。。。

いよいよ最後は 黒一点のOさんにキャンドルを面白~~~く吹き消して貰って

始終笑い声に包まれた会のお開きとしました

 

そのあとに。。。

田舎っふぇで ちわ母さんと ささやかな打ち上げ~~~~

みんな楽しそうで良かったね~~~と 二人で喜び合いましたよ~~~~~

ISOKOさんにいただいた豪華お菓子とミルクティーで

Reiko先生に出会ってって良かったねと 二人の声 聞こえましたか~~~~せんせい

皆さんのお蔭です

 

 

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素敵マダムのお宅拝見♪

2015-11-24 | お庭♪訪問記

いつも素敵にされてるマダムISOKOさんのお宅に伺いましたよ~~~

ISOKOさんも Reiko先生のレッスン生です

レッスンで組まれたアーティシャルフラワーのブーケが素敵~~~~ 

そして キャンドルのデクパージュが大好きなISOKOさん

素敵な数多くの作品が並べられた玄関コーナー

と~~~てもエレガントで素敵~~~~

 

ISOKOさんのティールームで~~す

 

夏合宿で作られたタイルのデクパージュ作品が目を引きます

足元のティーポット型はISOKOさんのデザインによるものです

復習力がすごい~~~

どんどん習った事を活用してご自分の世界を創り上げてらっしゃるISOKOさんです

素敵過ぎ~~~~~

 

ご自宅で咲いた薔薇のアレンジ~~~↓ すごい

まだまだ 見せて貰います~~~~

あっちもこっちも綺麗~~~~~

 

ちょうど お昼に伺ったので ランチの用意をして下さっていて。。。

 

 

ウエルカムドリンクで乾杯~~~~

マダムなのにノーメイクの時が結構あって昨日は撮影OK日のISOKOさん~~~~

 

わお~~~~~~ 美味しそう~~~~~

おしゃれで綺麗です~~~~

カレースープ

私も こんなおしゃれなおもてなしが ささっと出来たらいいな~~~~

洋風なメニューは我が家にはないもんね~~~

素敵な洋食器もないし~~~~

ISOKOさんちは車の音も聞こえないし静かです~~~

聞こえるのは キャンちゃんの寝息だけ~~~~

い~~~ぱいいただいた後も

ケーキと紅茶で別腹タイム~~~~~~

何から何まで ご馳走さまです

 

昨日は デクパージュ大好きなISOKOさんに 一緒に作りましょって誘って貰ってたので

午後からは 暗くなるまで頑張りましたよ~~~~ 

途中 ハワイの甘い香りのコーヒーと

とろ~りいい香りのお煎茶と

フレーバーな紅茶をいただきながら。。。

おしゃべりもいっぱいしたけど

作品作りも頑張りました~~~~~~

また 完成したら見て下さいね~~~~~~

ISOKOさ~~~~~ん 長時間のご指導ありがとうございました

美味しくって楽しくって学習もいっぱい出来て刺激もいっぱい貰って

やる気もい~~~ぱい出来た

物凄く有意義な半日でした

本当に ありがとうございました

 

 

さてと

 

 

 

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いい夫婦の日は家族で焼肉屋さんへ♪

2015-11-23 | まごたち

たまたま夫と見ていたテレビで

美味しそうにお肉を食べてるシーンがあって

焼肉食べに行きたいな

って 

言ってたら

たまたま 昨日 家族全員の予定があって

4家族が焼肉屋さんに集まる事になりました

折しも昨日は 「いい夫婦の日」

いい夫婦?が4組集まって ワイワイガヤガヤ

隣のお席のお客さまにもご迷惑?(知り合いでした)をかけかけ

楽しい宴会となりましたよ~~~

6時集合でしたが いつも 時間厳守の次男一家 いつもバタバタと遅れる(仕事があるので)娘一家

いつも ノロノロなジジババ夫婦

長男は職場の一泊旅行で名古屋から8時頃合流

長期出張の次男とも久しぶり~~

 

お肉を食べるのは 一年に一回くらいでいいかな?と 思ってましたが

昨年行ったのがこの日→

一年経ってましたね~~~~久しぶりに美味しかった~~~~~

昨年は 子供たち三家族とジジババで13名でしたが

今年は一人増えて14名でした

来年は もっと増えそうです~~~

ジジのお財布の中味は減っても 掛け替えの無い時間が増えるのは幸せな事です

子供たちよ 付き合ってくれてありがとう

   

 

  

  

 

 

 

さて さて

 

今日は またまた 楽しい場所に行ってきます~~~~~~一人で!

 

 

 

 

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 さてと

 

 

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エピングの森でKatieさんの贅沢レッスン♪

2015-11-22 | エピングの森レッスン

 昨日は

月に一回のReiko先生のところに伺ってのレッスンの日

いつも ピンクルームに伺っていたのですが今月は日程が合わなくて

エピングの森でのレッスン生の皆さんとご一緒させて貰いました

個人の都合に合わせて どこの教室でもどうぞ~って言って下さるので受講しやすいです

Reiko先生のレッスンは どの場所でも

田舎のおばちゃんにとっては 非日常でキラキラしたものですが

形ではなく流れる時間と空気感を大切にされているReiko先生のレッスンでは

そこにたどり着くまでの時間も大切なのですよね~~~

車でビュビューンと5~6分?のエピングの森では 

手に着いた漬物の匂いや 爪の中の泥汚れは落ちて無かったかも~~~~

昨日は

午後からのReiko先生の紅茶レッスンの前に

10:30から Katieさんの盛りだくさんなキラキラレッスンがありました  

どの技も 都会でなくては見られないと思っていたものですから

教えて貰って素晴らしい作品が完成して嬉しくて嬉しくて。。。

でも 昨日は Reiko先生の大がかりなレッスンツアーの一時間目なので

ちゃちゃっとキビキビやりましたよ~~~~

 

暗い間から九州のご自宅を出発されて倉敷経由?で

エピングの森まで少し遅れて到着されたコロママさんも ウエルカムドリンクを飲み干す間もなく

Katieさんのラッピング講習からご参加ですよ~~~

この後 時間の合間合間に予定のカリュキラムをこなされて流石です 

 Katie先生がご用意されていたお花をラッピングします~~~

素早く美しくささっと仕上げるのがいいそうです

きろろガーデンで ささっとかっこよくラッピング出来るようになりたいな

マスターしなくっちゃ

 

アロマハイストーンも素敵に完成~~~~

物凄く可愛いリボンの作り方も教えていただきましたよ~~~~

いただいたテキストをバックから出したら アロマの香りがするのですよ~~~~

凄い~~~楽しい~~~~香りの記憶って楽しい~~~~

香りと言えば 九州のコロママさん

香りのスペシャリストですから お気に入りの香りをちゃんと作って来られていました

アロマストーンに数滴たらす香りを 九州から持って来られるなんて

ロマンティック~~~~

あ~~~~楽しかった~~~~

Katie先生のブログで こぼれる笑顔ではなくて!落ちそうなぽっぺを発見!

記念に(お借りして)貼り付けてみました

今は恥ずかしくても 一年もすれば あの頃は若かったな!って思えるかもしれないから~~~~

{458471B0-B0EB-4AD2-B6E2-E7C40DB9E2E8:01}

 

三角形包みの完成~~~~

エレガント~~~~~

さて

盛りだくさんな内容でしたがほぼ順調に進み ランチタイムです~~~

Reiko先生が 田舎っふぇ弁当を森のテラスにセッティングして下さってます~~~~

 お弁当の前に 嬉しそうに着席のKatieさ~~~ん

お~~~~~~ぷん

                                               

 庭のハランで蓋をすることによって 開けた時のサプライズ感を増したかったの~~~

田舎弁当の説明は こちら→ 

 

タイムキーパー役のKatie先生は ささっと食べてコロママさんの補修レッスンに移ります~~~

あれ? コロママさんとReiko先生は まだ 写真撮ってる そうゆうMrs.Kも~~~~

   

ほんとに 盛りだくさんで贅沢な昨日のレッスン 楽しかったです

紅茶もティーフーズも美味しかったし なにより 皆さんとご一緒出来た事が楽しかった~~~

午後のレッスンの様子は また 今度~~~~ 

ツアー中の皆さま~~~~中継して下さいませ~~~~~

 

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大豆を入れた柚子味噌と田舎弁当♪

2015-11-21 | 自給自足のお話

 柚子味噌 た~~~ぷり 出来ましたよ~~~

 

大豆(もち大豆)は一晩水に浸けておきます 

 

炒り干しは 頭と内臓を取っておきます 

 

シェフの寸胴鍋に入ってしまわなくて ふたつのお鍋でぐつぐつしました

 

柚子1kg    大豆 1カップ  炒り干し(頭と腹をとる) 50g

酒 2合 醤油 1合 砂糖 600g

全部あわせて1時間ほど煮ます 飴色になったら出来上がりです

 

 

綺麗な飴色になりましたよ~~~

今年も 沢山出来たので 冷凍したり あちこちに配ります~~ 

 

綺麗な色と言えば このお味噌

柚子味噌と同じ 自家製の餅大豆で作っています

冬に着込んだお味噌 初めて蓋を開けて食べ始めます~~~~

今年も いいお味噌が出来ていましたよ~

寒くなると 熱いお味噌汁がご馳走になります

 

さて

 

今朝は お弁当をたくさん作りましたよ~~~~

自家製のもので作る家計にも身体にも優しいヘルシー田舎弁当×4個

私は楽しいレッスンに行くけどあなたは田んぼで黒豆の葉むしり頑張ってね弁当×1個

計5個

 は~~い こ~~~んな感じ~~~

餅大豆入り柚子味噌・じゃが芋と米粉のピリ辛だんご・蕪と柿のなます・ボリちゃんの卵焼き

生姜の佃煮・松茸の佃煮・スイカときゅうりの奈良漬・梅干しと塩昆布のおむすび

あと さつま芋三種のおかずかりんとう作ったのに入れ忘れてるっぽいです

 

お弁当4個の行先は。。。 

 

こ~~~んな素敵な森の中で。。。 

 

Katieさんの女子力上がる超可愛いレッスン

Reiko先生の紅茶レッスン

 間に

 美味しく楽しくみんなでいただきましたよ~~

KatieさんとコロママさんとMrs.Kとで 記念撮影~~~~

撮って下さったのはReiko先生~~~

 

今日は 盛りだくさんですごく楽しい一日でしたよ~~~

詳しくは また 明日ご報告します~~~

 

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