うちんちのらんち～～～♪

 

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昨日は

親戚の叔父さん一家が　こちらに夏休みの家族旅行を兼ねて

寄って下さいました

　　　　　　　　　　　　　　　

昔は

お盆や　行事の度毎に　親戚の人がたくさん集まっていましたが

最近は

その方たちも　高齢になり

お盆のお参りも　あまり来られなくなりました　

田舎で　お墓は守っていても

子世代　孫世代までの付き合いは

なかなか　出来てないのが　現実です

昨日は　初めてお会いする　お嫁さんやお孫さんも

ご一緒に来られて　賑やかに食事が出来ましたよ～

外は　と～～～～ても暑い一日で

キッチンと応接間　ふたつのクーラーで　やっと冷えるくらい

ウエルカムドリンクは

いつもの　紫蘇ジュースと炭酸の　セパレートティーに

もっと　いっぱいしてみたかったのですが

なかなか　余裕が無かったです～～～

こうゆう時に　いつも　思い出すのは

Reikoさんの　おもてなし

「ぜ～～～～～～たい　あんな風に出来ない～～～～」

慌てると　優雅になんて　出来ないです～～

でも

「お店屋さんみたい」

って　喜んでいただきましたよ　良かった

親戚のおじいさんやおばあさんが　お墓参りに来られたら

たいてい　お昼は　

「ソーメンとキューリの酢の物とかぼちゃの煮たのと魚くらい」

が　お決まりでしたが

今日は　お若い方や　お子さんも来られると言う事

ちょっと　若向き？？？に～～～

やってみました

こうゆうときに　思い出すのは　いつも　もみじ山さんのこと

ちゃちゃちゃちゃちゃっと　ご馳走を作られてるので

もみじ山さんだったら　どんな物作られるのかな？？

って

あの　白い　4分割のお皿が欲しかったですが

時間とお金の余裕が無いです～～

食器も　お料理素材も　あるものでやってみましたよ～～

パンプキンスープは　冷たくして（お客さま用スープカップが無いです～）

トマトスープはゼリー寄せに

お野菜は　朝採れのつる紫とモロヘイヤ

辛子漬のキューリとトマトのピクルス

（トマトはフィールドノートで美味しかったので作ってみましたが上手く出来ないです

魚は　簡単にうなぎ

スモークサーモンにはスライスオニオンをかけて

ご飯は

黒豆寿司とボリちゃんの錦糸卵たっぷり添え～～

写真にすると　大したこと無くて。。。ちょっと恥ずかしいですが　記念に

これ↓　美味しかったです

イタリアンパセリが　ほんの少しだけ　育ってました～～

食後のデザートです～～

紫蘇ゼリーに黒豆の甘煮を添えて

ナターシャさんちの　桃　と

senさんにいただいた　手作りの　梅のシロップ煮

梅　も　桃　も

ものすご～～～く美味しかったです～～

後　アイスクリームも添えて　ソースでドット絵くらい描きたかった～～～

ブルーベリーも　折角　朝一で収穫してたのに　

付けるの忘れてました～～

Senさんの梅

最高に　きれいで上品な味でした　

シロップも一緒にかけたらよかったのかな～～

もみじ山さんの事　考えてたら

もみじ山さんが　薔薇園の桃を　届けてくださいましたよ～～～

丁度　

お客さまに　食後のデザートと珈琲を出し終わった時に

「ピンポーン」　って　なりました～～

ちょっと　嬉しかった瞬間です～～～

わざわざ　届けていただいて　ありがとうございました～～～

ちわ母さんと　はんぶんこしましたよ～～

これから　

子供たちみんな　集まって　焼肉しますので

デザートに　いただきま～～～～す

 

中山孝志氏のガラスは やっぱり とろりと美しい♪

 

 

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明日は

親戚から　お墓参り＆ランチのお客さまが　数名来られます～～

その中には　我が家に初めて来られる　お嫁さんやお孫さんも

だから

今日は　バイトまでに　家中の大掃除をしようと　決めていたのに。。。

早朝から　実家の父が寄ったので　一緒にティータイムしたり。。。

近所の人が　集金に来られて　長～～～～い　世間話をしたり。。。

電話が何回も入ってきたり。。。嬉しい電話も。。。

予定が　大幅に狂ってしまって（いつもの事ですが）

料理も少ししておこうと思ってましたが　もう　力尽きてしまいました～～～

それでも　展示している中山孝志氏のガラスだけは　全部　洗いましたよ～

綺麗になりました

長い梅雨の間に　散々　湿気て　

その上に　

開け放した窓からの埃が　いっぱい付着して　

きらりともしないガラスになってましたが

ピッカピカになって　またまた　輝きを取り戻しましたよ

最低限のお掃除を済ませ。。。

ガーデンのお花も　ブッス　ブッス　と　投げ入れて。。。

汗だくの一日が　やっと　終わりました～～

24時間じゃ足りなかった～～～

旅日記の続きは　また　後日UPします～～

 

長野ガーデンツアーVol.４・Kさんのフレッシュネットガーデン

 

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今日の美作は

曇り空のせいか　日中も　比較的暑さが和らいで感じました

夕方には　ほんの少しの夕立もあり

その後は　物凄く　涼しくなりましたよ～

お庭廻りをした　信州の峰の原高原の空気を思い出しました

不思議なもので　急に　熱いコーヒーが飲みたくなります

さて　さて

今日も　旅の続きです

今回のガーデンツアーでは

素敵なお庭を見て回りたい希望はありましたが

もうひとつ

『お庭のオーナーのお人柄やそこの土地柄にも　触れる旅がしたい』

気持ちが　大いにありました

ソイルさんの紹介で　

信州須坂オープンガーデンマップに載ってるお宅　Fさんのお庭を見せてもらった後

Fさんがおっしゃっていた「プロのような方」の　Kさんのお宅に行きました

運良く　Kさんもいらっしゃって　とっても丁寧にお庭を案内してくださいましたよ

もう　三人とも　感謝感謝です～

感激して感動しました～～

ご夫婦で造られている　素晴らしいお庭でしたよ 

玄関周りで　先ず　エキナセアの元気なことに驚き　その可愛さに感動して

奥に進むと　大人の植栽に　もう　うっとり～です 

皆さまも　ご一緒に　どうぞ～　   

 お庭の建造物は　すべてカラーを統一してあって　素敵な色合いです～～

ガーデンショーに出品された時に手作りされた　ベンチ　だそうです～～

素敵です～～～

 ひろ～～～い　お庭ですから　見所がい～～～ぱいありますよ

Kさんが　ホントにご親切に　ずっとお庭の案内をして下さって

話しながらも　ずっと手を動かして　気になる花殻を摘んだり

ご主人も　お庭で　ごくごく自然に作業されていて

そうゆうことの積み重ねで　素晴らしいお庭が出来てるんだな～と　感じました

オーナーご夫妻の　お人柄といい　お庭の雰囲気といい

とっても　癒される空間でしたよ 

 山葡萄が　あちこちで　実を付けていて

迫力ありました～

ｊこちらのお庭は　メディアでも　たびたび取り上げられていて

有名なお庭のようです 

「 フレッシュネットガーデン」の名付け親は

NHK趣味の園芸、ラジオ深夜便の須磨佳津江さんとの事

お客さまが絶えない　お庭のようです

ぐるりと　お庭の外からも　見せて頂きましたよ～～～

 この↓　コーナー　素敵です～～

枕木にハンキング　真似したいです～～

でも　水遣りが。。。

 山葡萄。。。すごいでしょ

 説明してくださいながらも　ずっと　手を動かされてる　Kさん↓です～～

もう　イキイキされてましたよ～

 

薔薇も　まだまだ　見頃です～～

しっとりコーナーも　素敵でした～ 

 

素敵なガーデンリビングが　あって　珈琲をいただきました

写真も見せていただいたり　色々　お話も伺ったり。。。

ブログの事でも　共通の話題もあったりで。。。

突然　訪ねて行ったのに　本当に　親切にして下さって

Kさんご夫妻さま～～ありがとうございました　　 

初めての地だとゆうのに　物凄く寛いでしまいましたよ～～

 その上　取り溜めてあった　種をたくさんいただきました

旅の思い出に　来年の楽しみに

三人で　別けさせていただきましたよ～～～

　　　　　　　　

 Kさんご夫妻さま～～～

ご紹介下さった　Fさま～

本当に　ありがとうございました　

さて　さて　次回の旅日記は。。。

山の上に登ります～～～涼しかったですよ～～

峰の原高原のペンションのお庭を見せて頂きましたよ～～

ここでも　出会いが

お楽しみに～～～

 

長野ガーデンツアーVol.３・ Fさんのお庭へ♪

 

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 毎日　猛暑日が続きますが

皆さま

水分や塩分補給は充分出来ていますか？

我が家では　採れ過ぎるプチトマトに　お塩を一つまみ入れて

熱中症対策に　毎朝　飲んでいます～～

ジュースにすると　一度に何十個も食べれますよ

医者要らずのトマト

何も足さない塩味が　最高に美味しいです～～

さてさて

旅の続きです

須坂市の『ガーデンソイル』さんを　後にして

ソイルさんに教えていただいた　お蕎麦屋さんへ

評判のお店らしく　山の中なのに　賑わっていましたよ

やっと　ここで　初めての食事です～～

朝　4時半から　ず～～～と　喋り続けていたので

結構お腹が空いてました～～

今回の旅の目的は　もちろん　ガーデニング大好き3人の　ガーデン廻りですが

行き先は　たまたま　色んな方のブログをみていて見つけた

「フィールドノート」のブログです

そのフィールドノートでお勧めしてあったお庭が　最初に行った「ズーニガーデン」と

「ガーデンソイル」です

で

「ガーデンソイル」を検索してみていたら　物凄く有名なお庭のようです

すごいヒット数で　びっくりしました～～

で

もひとつ　びっくりは　

今　我が家のキッチンに　ぶら下げてる　ガーデ＆ガーデンの　8月のカレンダー↓

は

なんと　ソイルさんの景色でしたよ～～～

正に　19日に感動した　あの場面そのままです～～↓

（写し方にはかなりの違いがありますがね！！）

ズーニガーデンは　葉の形・色・大きさの違いが特徴的な　葉物が多いお庭でしたが

ここソイルさん↓は　風に揺れる背の高い草花が多い　ナチュラルガーデンでしたね

特に　お庭全体に　エキナセアが目立っていて　とっても可愛かったです

ブログ用に　写真編集していたら　またまた　感動が蘇ります～～

さっ

お腹も　いっぱいになったところで　次のお庭に　行きましょう～

須坂では

立派なオープンガーデンマップがあります

フィールドノートからも　送っていただいたり　ソイルさんでも頂いたりで

それ↓を見ながら。。。

　　　　　　　

 先ずは　一軒目

Fさんのお宅です～～

 

チャイムを鳴らすと。。。　

 とってもお若い可愛い方が出て来て下さって。。。

「どうぞ」って　気持ちよく　お庭を見せて頂きました

色々　試行錯誤中のようで　お仕事をしながら　なかなか出来て無いとの事 

ブログの事や　お庭の事など　お話して。。。 

手作りのお庭を全部見せていただいて。。。（うさぎ小屋もありました～） 

記念撮影もさせてもらいましたよ～～

Fさ～～～ん 　とっても親切にしていただいて　ありがとうございました

　

一気に　ご紹介したいところですが

今日は　ここまで～～～

次回は　Fさんに紹介していただいた　Kさんのお庭に行きます

「プロのような　お庭よ」のFさんの言葉通り

それはそれは　素晴らしい完璧なお庭でしたよ～～～

お楽しみに 

 

　　　　　

 

毎日の猛烈なこの暑さ

しゃくなので　利用しちゃいましょう～～～～

今年も　ひしお（もろみ）　作ってますよ～～黒豆入り～～

今年は　水飴入れてます～～

『一日　一回　混ぜるように』って　申し付けてたら

我が家の男二人が　やってくれてるようです～～一日に何回も混ぜてるみたい

はや～～～～く　出来ないかな～～

 

 

長野ガーデンツアーVol.２・「ガーデンソイル」

 

 

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信州の旅

二箇所目は　長野市から須坂市に場所を変えます

フィールドノートのHPで紹介されていた

『ガーデンソイル』　に　行って見ましたよ

ここは

広大な敷地のナチュラルガーデンです

暫く　一緒に　歩いてみましょう～～

ここは　ガーデングッズが充実していました

美作では無いものが　い～～～～～ぱいあって　物凄く楽しかったです

でも　貧乏性の私は　作れるかも～～～？？なんて思ってしまいます～

で

オバサンの私は　

ここでも　別のお客さんと色々お話したりで　

先を急ぐパック旅行には無い　自由な旅ならではの開放感を味わいましたよ

楽しかったな

ナターシャさん　連れて行ってもらって　ありがとう

信州旅日記　

今日は　ここまで～～

次回は　須坂の個人のお庭を見せてもらいます

ここでも　たくさんの出会いがありましたよ　次回をお楽しみに～～　

さて　さて

今日の　きろろガーデンです～～

昨夕　恵の雨が　ザーーーーと来て　

いつもは　日中は　グターーーーとしてる植物たちも　

今日ばかりはシャキッとしてます

 薔薇も　めちゃくちゃちっちゃいですが　少しずつ咲いています～

 毎日水遣りをされてるお宅では　信じられないでしょうが

きろろガーデンでは　地植えの植物には　まだ　夏になっても水遣りはしていません

自然に任せています

 今日は　カラカラ大地も少し湿って

草抜きが　楽しいくらい　はかどりましたよ～～

ペットボトル　と　カメラを　側に置いて。。。

 首タオル　と　でっかい帽子　と　腰ベルト　

いつものスタイル　と　いつもの場所

一番好きな時間です～ 

 

長野ガーデンツアー♪Vol.１・「ズーニ・ガーデン」

 

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 『１９日・２０日なら　Senさんもいいんだって』

の

メールが来たのが　１５日

じゃ　その日にしましょう～～～って

行事続きのナターシャさんとあっと言う間に決めちゃって

行って来ました

長野ガーデンツアーに

　『長野くらいなら車で行けるよ』　と　言ってくれていたナターシャさん

まさか　こんなに早く実現するとは思っても無く

ましてや　こんなに素晴らしい旅が出来るなんて　夢のようでしたよ

長野で出合った人たちと

その　素晴らしいお庭の数々を記録しておきます

丁度　梅雨明けしたばかりの　19日　

美作インターを朝4:30に出発して　ナターシャさんの車は　走る走る

中国自動車道から名神へ　

最初の休憩地は　黒丸PA

 そして　また　喋る　走る　笑う　喋る　走る　食べる　車内

 二回目の休憩は　もう　恵那峡SA　早いです～～～

え～な横丁で　磯辺焼き食べましたが　お味はビミョー。。。かな？

　

 食べながら　横丁の外れの　屋台のおじさんとおしゃべりして

「長野に行くなら　1度は気温が低いよ」

の言葉を楽しみに

　またまた　走る　走る　走る　

ナターシャさんは元気です

だんだん山が高くなってきたなと　思ったら

アルプスが見えてきましたよ～～穂高の辺りでしょうか？？

さあ～長野に着きましたよ～～～お疲れさま～～

最初に立ち寄ったのは　ズーニ・ガーデン　です

ここは　ネットで見つけた　お庭の綺麗な　ペンション　フィールドノート　の　HPで

紹介されていたガーデンショップです

 第一印象は　暑い　恵那峡SAのおじさんの言葉を信じて　期待してましたが。。。

かなり暑かったです　長野は平地は案外暑い所のようです

 手作りの素敵なお庭です

エリンジュームもあります。。。でっかい！

この植栽↓

リシマキアと？？を合わせるのって　フィールドノートでもされていたような。。。？？

私も　まねっこしようかな 

最初に立ち寄った　ズーニガーデン で

印象的だったのは　ギボウシが大株で　葉っぱが　兎に角　大きいこと

グラス類も多くて　葉物の組み合わせが楽しくて　素敵です～～

紫の葉　リグラリア↓　と　キミキフガブランネット↓　も　買いました～～　

欲しかった植物が　たくさんありましたよ～～楽しかった  

ズーニガーデンはクリスマスローズがご専門のようでした

さて　さて

まだまだ　続きますが　今日は　この辺で 

 

くすのきの下に 長野の思い出植物が増えました♪

 

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毎日　毎日

ま～～～～いにち　暑いですね

昨日は　我が家は　夜になっても　キッチンが３０℃を下回らないので

今年二回目のクーラーを付けました（ドライは使用済みですが）

この際　思いっきり　太陽を利用しちゃいましょう～～～

この猛暑の中でも

裏庭の大きなくすのきの下は

日陰になって　結構涼しいです

ビルの陰　民家の影　大樹の陰

太陽を遮る物は　色々ありますが　やはり　木陰が一番涼しいですよね

長野ガーデン廻りの思い出を

この場所に　埋めました

峰が原高原で

　オープンガーデンマップを見ながら　ぶらっと入ったペンションで

掘って下さった　鬼シダ（写真奥）

と

ズーニ・ガーデンで見つけた　「ドラゴンテール」

くすのきの下に　植えました～～

つわぶきに良く似た

「リグラリア・ブリットマリークロフォード」も　ここに　植えました～～

左後の　斑入りのつわぶきは　かっこさんちのお庭から　いただいたもの

かなり大きくなりました～～～

右後は　「ホワイトフェザー」　ですが　白くないですね～～

斑入り　アガパンサスも　ありました～～これも　ズーニ・ガーデンです

kiekoさんのお庭を見せて貰ってから　記念に開墾を始めた　この　場所に

少しずつ　少しずつ

思い出の植物や　思い出のグッズが　増えていきます

物語が　詰め込まれてゆきます

さて

白小豆をたくさん貰ったので　白餡　を　作ってみます～～

シェフの寸胴鍋にいっぱいです～

膨れちゃったので　外の「クド」の大なべで　薪をくべて作りましたよ～～

上品な餡が出来ました

ゆっくりゆっくり　練ってますよ～～

白小豆って　初めて見ました

キューリも　たくさん採れて　はて　何に加工しましょうか？？

 

暑中お見舞い申し上げます

 

 

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　　暑中お見舞い申し上げます　

 

連日の　猛暑日　皆さま　いかがおすごしですか

 

ここ　美作も　異常な暑さです

昨日のお菓子作りも　とことん暑い部屋の中で　やっていました～～

でも　痩せない　でも　バテない　　でも　ブログ更新出来なかった　　

水分補給だけは　しっかりしなくちゃいけませんね

ガーデニングの友　と　

『長野に行きたいな』　なんて　何となく言ってたのですが。。

たまたま　時間が合った先日　『長野ガーデンツアー』に行って来ました

計画も立てる時間があまり無かったわりには

（って　ゆうか　メールで連絡しただけだったかな？？？）

素敵な出会いが　たくさんあった　素晴らしい旅でした

 往復　１０００km以上の道程をず～～～と　運転して貰って

私は　　景色を見ながら　らくちんな旅でした

会話が途切れると　こっくりとしていたり。。。

バラクラで食べたシチューが　コクがあり過ぎて？？途中で

　山の中の　忍者屋敷のような　ホテルに駆け込んだり。。。

サービスエリアで食べたラーメンが　またまたコクがありすぎて

予定の無いパーキングに寄ってもらったりと

迷惑掛け過ぎましたが　ものすご～～～～く　楽しかったです

盛りだくさんでも　ゆったりした　贅沢なガーデンツアーでしたよ

長野に着いて　一番最初に寄った 　ズーニ・ガーデン　で　見つけた

更科ショウマ（ブラックネグリジェ）です

シダ・ドラゴンテールも買って来ました 

他にも　珍しいものが　たくさんありましたよ～

 ベルガモットは　バラクラで

フィールドノートで咲き誇っていた　赤いベルガモットが欲しかったのですが

バラクラでは　この↓色が　多かったです

 素敵な旅の様子は　少しずつ記録していきます

また　見て下さいね

 今朝の　メダカの様子です

生まれた卵を　隔離するために　壷がどんどん増えていきます

またまた　実家で貰ってきました～～～

今朝見ると　一輪だけ　　咲いていましたよ　綺麗

お腹がはちきれそうな　だるまちゃん　です↓ 

暫く見ないうちに　どんどん大きくなってる

今年の　赤ちゃんメダカ達 

我が家で　一番大きな　水槽なのに

狭そうです～～～

さ

今日も　ペットボトル持参で　頑張りましょう

長野の思い出を　植え込みます 

 

インゲンの佃煮の作り方♪

 

 　

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インゲンが　食べきれないほど採れるので

インゲンの佃煮

を　作ってみました

材料

インゲン・・・・・・・・・・・・・１ｋｇ

酒・・・・・・・・・・・・・・・１００ＣＣ

醤油・・・・・・・・・・・・・・・・１８０ｇ

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

山椒の実・・・・・・・・・・・・適宜

 

インゲンは熱湯にさっと通して　冷ましておきます

 砂糖以外の以外の調味料を入れて　弱火で２時間ぐらい煮る

砂糖は２回に分けて入れる

私は　山椒は　生のまま冷凍して置きます 

ことことこと。。。弱火で煮ます

椎茸　ちりめんじゃこなど　お好みで　入れてもいいです 

かつお　と　胡麻　を　入れてみました 

箸休めには　お勧めです

義母は　「美味しい」と　言ってましたよ～～～ 

私も　煮物が美味しく感じるお年頃になりました～～～

  

紫蘇ジュース作りました♪（レシピ付き）

 

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梅干に使っても　まだ　たくさん　畑に残っている　赤紫蘇で

紫蘇ジュースを　作りましたよ

紫蘇の葉は

軸に付けたまま　洗います

裏水道は　井戸水なので　　遠慮無しに　流し洗いできます

 流しのすぐ横に　植えた　姫リンゴの木　元気になってます

 足元に植えた　つわぶきや風知草も　やたら大きくなってます～～

さて　さて

良く洗った紫蘇の葉は　一枚一枚もいで　更に水気を良くきります

 

 

紫蘇ジュースの レシピ

赤紫蘇・・・・・・・・・・・・３００ｇ

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・１ｋｇ

クエン酸・・・・・・・大さじ１．５

水・・・・・・・・・・・・１８００ＣＣ

 

 

 水を沸騰させて　紫蘇を入れ　色素が抜けるまで　煮ます

黒っぽい汁になれば　火を止めて　紫蘇を引き上げます

色素の抜けた　赤紫蘇は　青紫蘇色になりますよ～～～　↓

 人肌くらいに冷めたら　クエン酸を入れます

 クエン酸を入れると　一瞬で　綺麗な朱色に代わります↓

さあ～もう　薄めて飲めますよ

炭酸水で割ったり　牛乳に入れて飲んでも　ヨーグルトの様になって美味です

我が家は　一年分大量に作りますので

ペットボトルに入れて　冷凍保存します

さっぱりしていて　市販のジュースより　安心して飲めますよ

 綺麗な色でしょ

 夏は　ゼリーにして　おもてなしにも使えます

畑の恵のジュース

一杯　いかがですか