今年も後２カ月です。
ブログのデザイン・・・
気分ば変えてみました。良かデザインでっしょう？
寒くなると魚がおいしゅうなります。
スーパーでも魚売り場は
「俺ば買うちゃりやい！！」て
いろいろ顔が並びます。
今から旬のサバ、カワハギ、イトヨリ
秋刀魚も旨いです。
今日は大ぶりのサバが１尾、１００円で
出とったけん買うてきて
裁きました。
サバは身のやわらかいけん下手したら
すぐ身が壊れてしまいます。
流水で洗わんごとしとかないきまっせん
まあこげな講釈は、手いっぽんの大将に任せて・・・
今日は片腹はサバの味噌煮、
もう一方は焼いて、身ばほぐした後、
砂糖、酒、みりん、醤油で炒って
そぼろば作りました。
これはご飯の上に乗せて食べたら
絶品です。
茶漬けにしても口の中さぃ
サバの風味がぱ～っと
広がって旨いです。
買うとった大根がしなびよったけん
おでんばもう一品作りました
おでんとサバの味噌煮、そぼろ
ん～～～～旨い
ご飯も、焼酎も進みます
明日は【文化の日】
元は、憲法記念日て言いよりました
玄関に旗立てて祝いましょう！！
そげな習慣も少なくなってきたデスね
そうそう、、
志摩、岐志あたりの牡蠣も旬に
なって来ました。
もう１年たつとですね・・・・
すぐ正月の来て、どんたくのきて
また、山が来ます
歳とるはずや・・・
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