あんずショコラ

今日はお休みなので2コマ受講です。

あんずたっぷりの『あんずショコラ』

ココア風味の生地にスイートチョコを混ぜ込んで
中には甘酸っぱいあんずのフィリングが入っています。


４個にはあんずを飾って。


残り4個にはプレートを飾ります。

チョコがたっぷり入っているので生地の扱いがなかなか
手強いのですが、粉糖をかけて可愛く仕上がったので大満足です

ホワイト・フロマージュ

2011年になって初のパン授業です。

シーズンクラスの『ホワイト・フロマージュ』です。



生地に生のほうれん草（サラダ・ほうれん草）、
中には手作りのホワイトソースが入っています。

上のチーズが溶けて美味しそう～♪