今日のお夕飯です^-^
この前実家でもらった『ふきのとう』です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/03/59f402fe0706e992747459a80b6a2820.jpg)
天ぷらにしても美味しいんですが、今日は
甘めの味噌で『ふき味噌』にしました。
ちょっとほろ苦いの春の味覚です♪
このふき味噌、日本酒にも合うんですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/59/7412b9645b6039300eac0bf98b89ef68.jpg)
普通はよく水に晒したり軽く茹でて苦味を無くして
細かく切るようですが、Komyはこの苦味が好きなので
かるく水洗いのみで半分に切って作ります。
たっぷりほうれん草と豚コマの炒め物と息子が
大好きなさつま揚げとふき味噌。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/10/ecda5c4f1173ebc3051ac5748152c38c.jpg)
春の苦味は冬の間に体に溜め込んだ毒素を外に
出してくれるデトックスの作用があるそうですよ。
この前実家でもらった『ふきのとう』です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/03/59f402fe0706e992747459a80b6a2820.jpg)
天ぷらにしても美味しいんですが、今日は
甘めの味噌で『ふき味噌』にしました。
ちょっとほろ苦いの春の味覚です♪
このふき味噌、日本酒にも合うんですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/59/7412b9645b6039300eac0bf98b89ef68.jpg)
普通はよく水に晒したり軽く茹でて苦味を無くして
細かく切るようですが、Komyはこの苦味が好きなので
かるく水洗いのみで半分に切って作ります。
たっぷりほうれん草と豚コマの炒め物と息子が
大好きなさつま揚げとふき味噌。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/10/ecda5c4f1173ebc3051ac5748152c38c.jpg)
春の苦味は冬の間に体に溜め込んだ毒素を外に
出してくれるデトックスの作用があるそうですよ。