柚子ゆず～♪

今日も鍋の前でグツグツ・・柚子ジャム作ってます
お店でもらった柚子、全部千切りして種と実に分けて
あく抜きして・・・
先月作った分はもう無くて、冷凍庫には夏みかんジャムが残るのみ。
風邪予防にもぴったりな柚子ジャム。大鍋いっぱい出来ました♡
早速できたてを娘が味見です。

「もうちょっと煮込んだ方がいいかな♪」