やっぱりそばが好き!!【国産そば粉屋 内田商店】

常陸秋そばを中心とした国産そば粉・丸抜き専門店【国産そば粉屋 内田商店】店長日記 

おいしいたこ焼き!

2007-05-06 21:44:42 | 日記

連休最後の日は、あいにくの雨。

晴れていたら、どこか行こうか考えていましたが・・・・。

でも今日まで休みがなかったので、近場をぶらぶら出かけてきました。

やってきたのが、栃木県・田沼町の道の駅、【どまんなか・田沼】

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日曜日ともあって、とても混雑していました。

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ここに来るのは、三回目ですが、増築されて広くなっていました。

レストラン、食事処もあり賑わってますね。

農産物直売所にまず入りましたが、すぐ左側の、一番目立つ場所にな~んと!

お米が売ってるではないですか~!しかも玄米量り売りの店頭精米!

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お米のラインアップも、正統派で、金額もそこそこリーズナブル・・・。

ここのレストランは、会津産コシヒカリ使用と書いてありました。

精米機は、クボタの【米伯楽】。最近の道の駅は、規模も大きくなり、取り扱い品目も

増えて、さながら生産者の顔が見えるスーパー・・・てな感じですね。

とにかく米は、もう販売自由化・消費減少の中で過当競争に入っています。

農家直売、道の駅などでの店頭精米で、どんどん消費者の選択枠は増えていますし・・・

米屋も、今まで以上に販売努力、サービスの向上を計っていかなければ、ますます

厳しくなると実感しました。

ちょうどお昼でお腹が空いたので、たい焼きと、たこ焼きを買いました。

ここのたこ焼きは、たこも大きくて、生地もプリプリでボリュームもありおいしいです!

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8個入りで、420円。みんな、「おいしい!」と評判良かったです。

帰りに、佐野のラーメン屋、【万里】の前を通りましたが、すごい行列でした。

ここは、現巨人・小関選手の父が経営する超有名店で、道の駅にも、レトルト版が

置いてありました。小関選手は、同じ国学院栃木高出身なので頑張って欲しいです!

ロッテの渡辺俊介選手も、小関選手と同級生で、高校時代は、小関がエースで、

渡辺が控え投手でした。この時は強くて、春の関東大会で確か優勝したような・・・

渡辺選手も、投げて完封したはずです。

でも夏は、本命だったけど甲子園は行けなかったんですね。

今は渡辺選手は、サブマリンとして大選手になりましたが、二人とも一年でも長く、

頑張って欲しいです!

そして夜は、久し振りに、そばを打ちました。

Hitachi

久し振りだったので、うまく打てませんでした。

味は良かったですが。そば粉は、常陸秋そばです。


19年産期待のお米!

2007-05-04 23:13:48 | お米

連休も後半になり、大利根町のコシヒカリの田植えもだいぶ進みました。

田植えが終わった農家さんも多いです。

とは言っても、彩のかがやきや、あさひの夢、キヌヒカリなどの品種は、まだまだ

これからですが。

それと今年の期待のお米として、今からすごく期待しているものがあります。

群馬・みなかみ町産の【夢ごこち】です。このお米は、地元産のものは、契約栽培で

作ってもらっているのですが、今年は、みなかみ町の農家さんも作ってもらえるとのこと。

しかも、なんと・・・・・自然乾燥、天日干し!これは、ホント貴重ですよ!

コシヒカリは、もう当店でも販売しているのですが、これも好評を得ていまして、

最近人気急上昇なのです。

でも、量的にはごくわずかの予定なので、限定販売となりそうですが。

きっと、おいしいお米ができるなぁ~!と今から楽しみにしています!

地元産の夢ごこちも、今年は生産者が一人増えます。最高の肥料を使い、米作りが

うまい方ですので、こちらもすごく楽しみです。期待してください!

ともあれ、この暑い中の田植えと、農作業、農家の皆さん、大変ご苦労様です。

今年も、順調においしいお米ができますように・・・・・。


相変わらず混雑してます!

2007-05-02 23:13:25 | 日記

大型連休も、いよいよ後半戦ですね。

テレビで、北海道の旭山動物園の中継をしていましたが、すごい混雑ぶりです。

「なんで混むとわかってて行くのかな~?」(笑)なんて言いたくなりますが、

やっぱり親としては、連れて行きたいですよね~。(私もです・・・)

あれだけ有名になっちゃったから、せめて一回くらいは!って感じ(笑)。

私も、二年前の夏休み(8月)に、初めて行きましたが、もうすごい混雑振り!

特に、人気の動物の所は、なかなか身動きが取れないほどで、

肝心の、動物がなかなか見れませんでした。

昼食を食べるのも、売店が混雑して一苦労。やっとパンを買って、ベンチで食べた

のを思い出します。

普段、人混みは、大の苦手ですが、たまには混雑の中、有名な場所で過ごすのも、

あ~休日を満喫してるなぁ・・・なんて思ったりして。

旭山動物園は、旭川空港からも近いし、大雪山系、美瑛・富良野なども、遠くないので

観光コースにも組み込みやすいですね。札幌からも、日帰り圏内ですし。

私たちは、動物園を早めに上がって、旭川ラーメンを食べに行きましたが、これも

いろいろなお店があるので楽しみの一つですね。(私は、二軒ハシゴしました)


たけのこ三昧は続く・・・

2007-05-01 21:48:02 | 日記

今日は、午前中に千葉の松戸まで業務用白米の配達。

いつも16号と、6号が渋滞するけど、さすがにGW中とあって、

行き帰りともスイスイでした。いつもこうならいいのになぁ・・・。

昼食は、たけのこご飯(炊き込み)と、舞茸・たけのこの入ったうどん。

お米は、みなかみの天日干しコシヒカリを使用しました。

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最近、たけのこ三昧だけど、おいしかったです。

うどんも、舞茸のダシと、たけのこの食感とがバランスよく、goodでした。

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午後からは、小麦粉(農林61号)の製粉。

最近、製粉機の網を張り替えました。たまには、交換しないと、ダメですね。

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機械屋さんに、メンテナンスしてもらいましたので、調子もバッチリ。

国産小麦は、ASWに押され厳しいけど、国産小麦の良さも、どんどんアピール

しなければいけないと思う。せっかく身近な産地で、昔から作り続けているのだから。

これからも、どんどん活躍してもらわなければ!