九州のそば

今週末に九州は宮崎・鹿児島産玄そばのサンプルが届きます。
弊社では国産そば粉屋という形で、国産そばに特化して商いをさせていただいております。
しかし今現在、そのほとんどが東日本のそばに限られています。
いいそばがあれば、北海道から九州まで先入観なしで取り扱って行きたいと思います❗️
まだサンプルを見ていないのですが、宮崎おおつぶ、宮崎在来種、鹿児島在来種でしょうか？
もしサンプルが良ければ早速仕入れて見たいと。
自家製粉の蕎麦屋さん向けの差別化商品としても良し、手打ちそば愛好家さんにもご提案して見たいと思います。
入荷・皮剥き次第、またこのブログでご報告いたいます。
九州産・玄そば・・・・。
楽しみです。