早いもので１１月も一週間が過ぎようとしていますね。
いよいよ、内地産の新そばも今月中には出回ってくる予定です。
そんな内地産のそばの中でも、一番人気はダントツで常陸秋そば！
今日、契約生産者より、常陸秋の新物が入荷しました。
写真の通り、黄色の粒が多く、もう完全に早刈りですねぇ。。。
この農家さんは、そばは早刈りに限る！というポリシーをもっています。
私は、早刈りも、黒光りする完熟そばも、どちらもそれぞれの良さがあるので、
甲乙つけ難いですが・・・
これはもう嗜好の問題ですね。
常陸秋の新そばは、１１月中旬前には販売予定です。
今年は、北海道産も高品質なので、こちらも引き続きおススメです！！
牡丹そばも、ひっそりと新発売になりました！
北海道と常陸のブレンドもかなりいけると思いますよ！
