夏の新蕎麦、栃木県産キタワセは契約栽培農家さんと相談の末、作付けを断念しました。😥
よって、今年の夏の栃木県産キタワセの新蕎麦販売はありません。
残念ではありますが、去年の秋蕎麦の在庫が潤沢にある中、現在までの業務用販売状況も非常に厳しく、この先も劇的な回復は見込めないとあって決断しました。
ただ、地元埼玉の夏新蕎麦は例年通り作付けしてありますのでこちらは販売致します。
そんな厳しい状況ですが、今日お客様より来月6月から蕎麦打ち教室の再開が決まったので、またお願いするよ〜！ちょっと待っててな〜！とご連絡頂きました。
いやーなんだか本当に嬉しかったですね。
まだ先が見えない状況ですが、少しずつでも今までの日常を取り戻す事が出来たらと思います。
