29年産秋田県産・信濃一号入荷！

秋田県産の信濃一号の新そばサンプルが入荷。
まだ皮剥きしてませんが、見た感じ良さそうです。





まぁ、もうずっと取引してるので信用してます(^^)
ただ、今年は天候不順だったので、サンプル確認後に正式な数を発注する予定です。

今年は北海道が当たり年、キタノマシュウ、牡丹をガツンと仕入れたので、本州産が不作でも全く心配してません。本州産の品質を十分見極めた上で慎重な仕入計画で臨みます。

※今日、山梨県よりお得意様が来店されました。
弊社でそばの委託加工してますが、この秋の佐川急便の値上げにより、物流コストがかなり上昇したとの事で、トラックで3時間掛けて玄そば持込されました。

ネット通販の伸びは今後も続くでしょうが、物流コストの上昇も避けて通れません。
人手不足による人件費上昇と合わせ、今後さらに課題となってきますね…