誕生日ケーキはチョココアシフォンケーキ。

こんばんは。
今日は娘の誕生日でした。

で、娘の好きなチョコのケーキを一緒に(？)
作りました。



今日のレシピ

　卵黄　　　3個
　牛乳　　　50cc
　サラダ油　50cc
　チョコシロップ　大さじ2
　きび砂糖　　70ｸﾞﾗﾑ
　薄力粉　　　50ｸﾞﾗﾑ
　全粒粉　　　10ｸﾞﾗﾑ
　ココア　　　20ｸﾞﾗﾑ
　卵白　　　4個

　生クリーム　　　200cc
　粉砂糖　　　　　大さじ1と半分
　チョコシロップ　大さじ1
　チョコチップ　　適量

1. ボウルを2つ用意して、1つに卵黄、もう１つに卵白
を入れる。
2. 卵黄にきび砂糖を少し入れて、ハンドミキサーで
とろりとするまでまぜ、牛乳を入れてよく混ぜる。
3. サラダ油、チョコシロップを入れてよく混ぜる。



4. 薄力粉と全粒粉とココアをふるいながら入れてよく混ぜる。



5. 卵白のボウルにきび砂糖を3回に分けて入れて
ハンドミキサーでつのが立つまで固く泡立てる。

6. 卵黄のボウルに泡立てた卵白をゴムべらでひとすくいして入れて混ぜる。

7. 残りの卵白も入れて混ぜすぎないように、
底から切るように混ぜる。

8. 17センチのシフォン型に生地を流し込む。

9. 生地をゴムべらで整えて、170度のオーブンで
35分焼く。



10. 焼き上がったら、型に入れたまま、逆さまにして、
冷ます。

11. 完全に冷めてから型からだす。

12. 生クリームは半分ずつ2つのボウルに分けて入れて
1つには粉砂糖大さじ1を入れて泡立て、もう１つには
粉砂糖大さじ半分とチョコシロップ大さじ1を入れて
泡立てる。

13. シフォンケーキにチョコシロップを入れたほうの
クリームを表面にぬり、チョコチップをちらす。



イメージ通りになんとかできました。

娘もよろこんでくれて、がんばったかいがありました♪

疲れたけどね(笑)

休みになってやりたい事がいっぱいあって、まず娘の
誕生日ケーキを作ることができてよかった！



明日はクリスマスイブですね。

またパンを作ったので、ブログにアップしたいと
思います。

楽しいクリスマスを過ごしてくださいね。
私はパン作りにがんばります(笑)
楽しくって。パン作りが。




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