春休みの昼ごはんその2 むしぱんと春雨のスープ。

今日は朝から風が強い。ごーっと音がなってましたね。
そんな中外に出たんですが、中に入ったとたんに
どしゃ降りで、びっくりしました。
雨に濡れなくてよかったー♪
今日は昨日のお昼ご飯です。むしぱんにミンチ肉を甘辛く味付けしたものを
はさんで、ちょっとラーメン風な春雨のスープを
作りました。



今日のレシピ

むしぱんにはさむ具

　合い挽きミンチ肉　　50グラム
　オリーブオイル　　大さじ1
　塩、こしょう　　少々　　　
　だししょうゆ　　小さじ半分　
　蜂蜜　　小さじ半分


春雨スープ

　春雨　　60グラム
　水　　800cc
　中華スープの素　　大さじ1と半分
　塩　　少々　　
　だししょうゆ　小さじ半分
　わかめ　　10グラム
　溶き卵　　1個
　すりごま　　お好みで

1. むしぱんの具を作ります。フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、
ミンチを炒めて、塩こしょう、だししょうゆ、蜂蜜で味付けをします。
2. 春雨スープを作ります。お鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら
中華スープの素を入れて、塩、しょうゆを入れます。
3. 春雨を入れて5分ほど煮て、わかめを入れる。
4. わかめが柔らかくなったら、とき卵を入れ、ごまを入れる。

　


娘はスープがお気に入りで、おかわりをしていました。
息子はむしぱんの具が気にいったようです。
市販の春雨を炒めたものをはさんでも美味しいです。







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パンのストラップ最近作ってないんですが、この前
パンの生地にキラキラビーズを入れてみたんですが
どうですかーかわいいですか？やっぱりシンプルなのが
いいですか？