美味しくてひとりじめ(笑)抹茶のロールケーキ。

こんばんは。

春ですね～。
卒業式に終業式。
またひとくぎりの季節ですね。

先週焼いた抹茶のロールケーキが美味しすぎて
ひとりでいっぱい食べてしまいました(笑)



今日のレシピ

　　天板25センチ×37センチで焼きました。

　　たまご　　　 4個
　　薄力粉　　　 60ｸﾞﾗﾑ　
　　抹茶　　　 　5ｸﾞﾗﾑ
　　きび砂糖　　 100ｸﾞﾗﾑ
　　ヨーグルト　　大さじ1


　　生クリーム　　100cc
　　抹茶　　　　　小さじ半分
　　粉砂糖　　　　8ｸﾞﾗﾑ
　　あんこ(つぶあん)　　大さじ1

1. ボウルにたまごを入れて、湯煎にかけながらハンドミキサーにかける。

2. 砂糖を2～3回にわけて入れてもったりとするまで泡立てる。



3. ヨーグルトを入れてよくまぜる。

4. 薄力粉と抹茶をまぜて、よくふるいにかけてから
3のボウルに入れてゴムべらでなめらかになるまで
まぜる。



5. 天板にクッキングシートをひいて生地を流し入れ、
表面を平らにならす。



6. オーブン160度で18分焼く。
乾燥しないように焼き上がったらもう一枚の天板をかけて冷ます。



7. 抹茶のクリームを作ります。ボウルに生クリーム、
抹茶、粉砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。
あんこも入れてクリームを作る。

8. 冷めた生地の上にクリームをきれいにぬります。



9. クッキングシートごとゆっくりとまいていきます。



巻き終わったら冷蔵庫で冷やします。



切り口は

きれいになりましたよ♪



この抹茶のクリームが美味しすぎて食べすぎました(笑)

今日ランキングがなんと！　3位になってて！
びっくり！

こんなうれしい日は最初で最後だと思って
うれしさをよく味わっています。
すてきな誕生日プレゼントをいただきました。

ありがとう。
ほんとにありがとうございます。

続けていてよかった。
ほっとKOUBOU があってよかった。

私の居場所があってよかった。


つらいこと、しんどいことはあっても

続けることが大事だよね。
そう信じて。
これからも。
よろしくお願いします。


いつも見てくれてありがとうございます。ランキングも見てくれると
うれしいです。これからもよろしくお願いします！
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