【4年生】みそづくり体験

　 3月9日（木）に、みそづくり体験をしました。

　子どもたちは、「どうやってつくるんだろう？」と興味津々。つくり方はとってもシンプルで、「家でもできそう！」という声も挙がりました。

　まず、大豆をつぶし、塩と麹を混ぜ合わせたものを加えてよくこねます。

こねたものをタッパーに詰め、半年間発酵させると、みそが完成するようです。

 

グループで役割分担をしながらみそづくりをしていく子どもたち。

その表情は明るく、楽しみながら作業を進めていきました。

使った用具は丁寧に洗い、後片付けまでするのが調理実習の鉄則。

普段からお手伝いをしている子が多いのか、てきぱきと皿洗いや台拭きをする姿が目立ちました。

 

今回つくったみそは、5年生になったときに調理実習で使い、みそ汁をつくります。

みそから自分たちでつくったみそ汁を味わうのが、今から楽しみですね。