博多屋広店 替え玉の日

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次の松山出張は令和６年３月１３日(水）1４日（木）です。
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2月は雨が多かったですね。久しぶりに博多屋に行ったのも雨の日でした。
博多屋広店に行くときは水曜日の替え玉無料の日です。



今回は、単品でラーメンだけを味わって食べることにしました。
もちろん替え玉も注文します。



長浜ラーメン。細い麺にスープがたっぷり。
最初は、かたという普通より少し硬めでいただきました。
最初からこれにすると割と固く感じます。



前は、普通の硬さの麺で注文して次からバリカタにしていました。
いっぱい増えるごとに普通から硬めにしていくのも方法です。



替え玉。今回はふたつで終了にしました。これで十分多めでした。
スープが減らないように食べるのと、後半薄く感じてくるので追加だしがいりますね。



こちらです。入れすぎないように注意しないと基本が変わってしまいます。



替え玉から辛子高菜を入れるのですが、最初から何もいれない、胡椒も入れないというのが好きです。
なにごともできるだけシンプルに。

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1回の会費は6000です。初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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