鯖の塩焼き。。

半年ぶりでおます　　退院して以来、塩分制限をしていて、焼き魚は

塩を大量にふりたくなるので、作りませんでした　　外食の際も、

大好きだった焼き魚定食は　パスしてきたんですけどね　

だけど、スダチの季節になって、どうしても焼き魚にジュっとかけたくて、

「塩糖水」だったらどうだろうかと、試してみました　　

鯖の切り身を　塩糖水（塩３g、砂糖５g、水１００㏄）に 半日ほど

漬けてから、焼きました　　味のほうは、適当に塩味が効いていて　

焼くときに塩はふらなかったので、普通の焼き魚よりは　塩分が

少なかったような気がします　　

正確に測ってみないと、分からんですが