大阪は、先週 梅雨が明けました 
土産物で いただいた、乾物の山くらげを 水で戻したら、５倍くらいに 
パセリの仲間で、日本名は 茎チシャ。 チシャの茎を 乾燥したものだそう
です。 コリコリッ とした 口当たりが、くらげに似てますね、たしかに。
味は ほとんど ありません 
が、あっさりしてるので 夏向きの食感。
カニカマと 三杯酢で 
中華風の炒め物に 
どっちも いけますが、ほんとの くらげと同じで、酢の物がいいですね 
ちなみに、、、
山くじら と言うのは、 
いのしし肉
山ふぐ と言うのは、 こんにゃくの刺身 です 
