我が家の梅干しは真っ赤・・・

ボチボチ梅の収穫時期・・・

去年は、小梅を瓶二つに漬けてたので、一つにするために大量に取り出しました。

ジプロックに入れて配ります。

我が家の梅干しは、塩とシソだけなので塩っ辛い・・・

シソと梅エキスの酸が反応して真っ赤に染まります。