珍しい野菜なら作ります。

新しいラベルデザインです。

誰も作らない珍しい野菜が好きな私・・・

長男の意見を尊重してこのデザインに決定・・・

多分・・・ホームセンターからの予約のぶんを仕込んでます。

毎年注文があるので残らず売れているんでしょうね～ありがとうございます。

一度購入されたら毎年楽しめる丈夫な野菜ですよ・・・

 

北海道じゃ山わさびとか・・・馬わさびと言われて親しまれているとか・・・

ヨーロッパじゃレホールと呼ばれてレストランの必需品らしい・・・

珍しいと思いますけど・・・ほとんどの人が食べた事のある野菜なんです。

実は・・・チューブ入りの練りわさびの主原料は、これ・・・夢を壊してすみません・・・よく見ると表示されているはずです。

本物のわさびとは別種なのに辛味成分が似てるんです。

わさびは、谷川で管理されて育ちますけど・・・ホースラディッシュは、畑で育ちます。

とっても丈夫な野菜なんです。

今の時期は、地上部が枯れて新芽のある状態〔ロゼット状〕

小さな新芽から葉っぱを頂いてサラダにして食べると絶品・・・免疫力アップ間違いなしです。

根っこは、ゴボウみたいなもの・・・硬くて細い大根？

すりおろしてご飯に乗せて醤油をたらして食べると美味しいらしい・・・みのもんたのテレビ番組で放送してたとか〔秘密の県民ショウ？〕

私は、ピーラーでスライスして乾燥させました。

下に見えてるのはタクアン・・・燻製にしようかなと・・・

乾燥完了・・・

我が家のミルミキサーじゃ粉になりませんけど・・・

未完成だけど・・・我が家じゃ完成品という事で・・・

刺身の漬けを作るときに重宝しそうです。

使い道は、まだ考えてません。