Y's クロニクル

旅行等の一生思い出に残る事から日々の小さな出来事まで少しずつクロニクルに残せたら・・・と思っています。

渡りガニと春雨のピリ辛炒め。

2011-10-25 10:30:46 | ウチご飯

あらら・・・石川遼君の交際発表 マネージメント事務所の母親が昨夜FAXで
マスコミ各社の過熱取材をけん制し発表せざるを得なかった・・という事になっている。
前々から11月にオーストラリアでプレジデンツカップがあるので、遼君がエスコートする
女性を公表するのでは?との憶測はあったわけだ。

まあね、普通の20歳なら逆に女の子と付き合おうが男の子と付き合おうが
別に構わないワケだ。
しかしね~ぇ、ゴルフ界の宝だからね~ぇ、どうなの?これ?
個人的には日本男子はこんなひよっ子の20歳くらいの頃は、女の子に興味を
持っても結婚だ~ぁ、なんだってそんな事考える暇があったら、自分が今やるべき事に
集中せいと喝を入れるところだ そういうストイックな主人公が理想だわ~

それになんだかな~と思う 有名人でプライベートもままならない。行き過ぎた
取材攻勢で各方面に迷惑をかける、大変だ・・・人間なんて2つの重大事に
対処なんて出来ないのだから一つだけ選べば自ずとこんな事にもならなかったはず。
以前、遼君の父親がこんな事を言っていた「結婚の事になれば私はかなりうるさくなる
、遼が有名になってから付き合う人よりそうなる前に知り合った子の方が安心。
できれば幼馴染」まあね、10代の子の親がこんな事まで心配しなければならない
程ビックな10代だったのだろうけれど。

なーんかさあまりにも早く成功した人間って同じ悩みを持つみたいで、それは
お金・・の問題なんだな~。それが人間不信にさせるみたいで・・・
きっと親もそうなるんだろうな・・だから昔からの知り合いでガッチリ固めようとする。
遼君はまだ20歳なんだからさ、いろいろな出会いがあるだろう
恋愛でいえば、もし本当にプレジデンツカップでお披露目となれば、それは
結婚します!という事と同じでしょう?お相手も同じ年とか。
それならなおさら、急ぐ事は無いと思うけれど。既成事実を作る事でなおさら
遼君ってまわりが整えた環境の中でしか生きられなくなりそう

隠れてこそこそ、たまーにマスコミにばれる その位の方が気楽だと思うけれど

最近渡りガニがお手頃な値段で出廻っている。


そんな時に作る「渡りガニと春雨のピリ辛炒め」

渡りガニの美味しいエキスを吸って春雨が主役のお料理です。
見た目とは違いとーっても簡単なので是非どうぞ!
渡りガニは冷凍の物でも十分美味しく出来ます。

材料:渡りガニ、春雨、小松菜、ネギ、ニンニク、紹興酒、醤油、オイスターソース
    豆板醤、砂糖、塩、胡椒、小麦粉、ゴマ油。

作り方
 〇渡りガニは食べ易く切って小麦粉をまぶす。春雨は湯通しして切っておく。
 〇鍋にごま油を熱し叩いて潰したニンニクとみじん切りのネギを入れ
  豆板醤も入れて、 渡りガニを入れ色ずくまでコンガリ炒める。

〇ここの状態になったらお水をヒタヒタニ入れ、塩、砂糖、お醤油、紹興酒
  オイスターソースで味付けする。
〇煮立ったら、切った小松菜、春雨を入れて小松菜の色が変われば
  片栗粉でとろみをつけ、ひと煮立ちさせおろし際にゴマ油を垂らして
  出来あがり。

ご飯にもとーっても合いますよ