久しぶりで美味しいフレンチを食べた～
「見ーっけ！」っていう感じ。
レ ロジェ エギュスキロールの本店は南仏バスク地方に一つ星の店を
構えている。この本店のシェフ、アンドレ・ロジェは女性として最年少のフランス
技能最高資格を獲得した事で話題になったレストランらしい。
肩書きはどうでもよい。美味しいお料理を食べさせてくれれば満足だ。おそらく
この価格でこんな質の高いお料理を食べさせてくれる所はなかなか無いのでは
ないだろうか？スタッフのサービスもよいし、お飲み物も良心的なお値段で
グラスワイン等もたっぷり次いでくれるので、嬉しい限りである。
また銀座三越内のレストランだが、デパ中という事を忘れさせてくれる。
この日は税込み３７８０円のコースを頼む事に、これにスパークリングワインをグラスで
ドリンクはほとんどが９５０円と良心的。ドンぺリもなーんと１７００円という設定！
今日はランチのコースです。
メニューを見て前菜、メイン、デザートのコースなのねと思っていたが、
このお値段なのにアミューズが出て来た！
上がパプリカのムースか何かとパンの上にディップが乗っているもの。
下はかぼちゃのスープでしたが、ワンランク上のスープでしたよ。
上がこの日の前菜オレンジサーモンとヒラマサのミルフィーユ仕立て。
下がフォアグラのガトー仕立てです。私はフォアグラにしたがこれはかなり
ボリューミーでシェアして頂いてちょうど良かった。
お魚も御味見させて頂いたが、とても美味しく調味がなにもかもバランス感に
富んでいる。
メインディシュのお魚のポワレ。レモンライムのメレンゲがエキゾチックなお味。
私が頂いたのは羊さん！これは近年でNO１の美味しさ！この柔らかさは何？
キメが細かい肉質で本当に塩加減も絶妙で皆さん大絶賛！
最後はアイスクリーム。ありきたりだと思われるでしょうが、美味しい美味しい
ベリーのアイス。実は私は冷たいデザートをあまり食べられないのだが
（途中で飽きちゃうの・・・）これは最後まで美味しく頂きました！
食後のドリンクも選べるのだがここではハーブティーを選択。
で、その前に
プチショコラのガトーが出て来た！これはハーブティーではなく、コーヒーに
すべきだったな。それでまたまたこの小菓子の美味しい事！
花弁を浮かべたハーブティー。最後のドリンクは重要だ。美味しいお料理を
提供して下さるお店でも最後のコーヒーが美味しくなければ、本当にガッカリ
するものね～。そのてんこのお店は最後の最後まで満足。
テラス席もある。さすがにこの季節で利用する気にはなれないが。
再三書いている通り、このお値段では破格といえる内容だ。どうかお味が
これからも落ちる事無くこの先楽しませて下さる事を望むばかりだ。
デイナーにも必ず行きたいお店となった。