久しぶりの訪問！！
Liracの会長にもなって忙しくしてるけど、最近はシャトーヌフデュパプも始めたと言う事で、、、試飲してきました。

どひゃー

美味しいのは勿論ですが、お値段も安く、、、びっくりしました。
これは日本のレストランでも是非、取り寄せしなきゃです。本数限定らしいのですが、友人枠でいっぱい買います(笑)

ちなみに、ここ最近はプロヴァンスの乳飲み仔羊と、システロン産の仔羊に合うワインを探していますが、、、これで決まりです。

やはり土地のワインには、土地の食材を合わせると非常に相性が良いですし、、、支え合う感じが楽しめますよね！ローヌ川を越えたところでは、羊の放牧もあり、やはり普段自分が口にしてるものに対してワイン作りっていうのも少し味が寄るのかな？なんても思いましたが、、、

是非土地の密約とも言える、マリアージュを愉しみに来てください。

子羊に、シャトーヌフデュパプ、またはシャトーモントフォーコン、、、素敵な体験ができると思います。

ニースでお待ちしております。いや、、、原宿でも準備させていただきます。

さて、これまでは対岸のMomtfauconでLirac 又はCôtes du Rhône 、いやIGP、、、Vin de Franceで企画にとらわれずに自分の好きなように、ワインを作ってきましたが、その経験があるからなのか？本当に素晴らしかったです。

ワインの醸造期間も非常に長くなってるし、または熟成したワインも卸してくれます。少しずつですが経済的にも可能なことをやってくれますしありがたい限りです。

もうロドルフとは20年の付き合いですが、、、お互い老けたな〜(笑)
修行中に休みの日に車ヒッチハイクしてワイナリー訪問してたのが懐かしいです。

http://www.chateaumontfaucon.com