友人の愛葉社長！！ものすごい笑顔です（ルイキャーンズのテラスにて・・・）
土曜日のランチはお店お休み・・・朝からモナコ、モンテカルノに日本から来た調理場施工会社の、松田さんと、宇田さんと、友人の愛葉社長と社会化見学に行ってきました。

目的は、ホテルの調理場見学！！モナコを探検してきました。
ものすごい綺麗なテーブルコーディネートです（さ、さすが　ルイキャーンズ）

行ったホテルはモンテカルロ　ベイhttp://www.montecarlobay.com/　シェフのマルセルは僕の大親友！！とても丁寧にいろいろと説明してくれました。
全部のキッチンを視察・・・あまりにも大きくてびっくりしました！！

そしてそれからついでに仕事の話をしました。

えって・・・実は今度このホテルでイベントをします。
シェフとのコラボレーションで”島”をテーマにします。彼はカライーブ諸島出身、そして僕は島国日本出身！！
なので・・・”島”テーマに決めて料理をしようと思っています。どうなるかは・・・・これからの楽しみです。日程は８月２９，３０日です！！是非お越しください・・・

いつかはモナコに出店したいと思ってるし・・・今回のイベントは僕にとっては大勝負です！ぞ～～～

それからホテルドパリhttp://www.hoteldeparismontecarlo.com/
  
アランデュカスの総本山とでもいいましょうか・・・ルイキャーンズで男４人でランチをしてきました！！
まずは調理場視察・・・電気調理器のチェック！！僕の東京のお店はオール電化になるのでとても良い参考になりました。時代はやはりエコロジーです！！

調理場にてちょっとシェフエクゼクティフのフランク、シェフのパスカルと談笑して・・・
テラスにてシャンパンをご馳走になり、特別ランチメニューを堪能！

いや～～～野菜のギリシャ風煮込みはうまかった！！

ランチから素敵な時間を過ごしました・・・

レストランのテラスから見える景色は・・・ものすごい自動車発表会です・・・何台のポルシェ、ベントレー、フェラーリが通ったのでしょうか？

あれはやはり圧巻です！！

メトロポールホテル・・・http://www.metropole.com/メトロポールはルームそれからスパまで見学させてくれました！！スパにはＥＳＰＡが入っています！！いつか僕もあそこ利用したいな～～～僕みたいな庶民にはまだまだ高級すぎです！！

そしてこのホテルには、あの恵比寿にもあるジョエルロビュッションが入っています。

シェフはロビュッションさんの一番弟子クリストフ　キュサックさん、とても仕事にはストイックで厳しい人として有名ですが・・・僕にはとても優しいです（笑）だって一緒に働いてないもん・・・
最近お子さんも生まれ、超元気バリバリです！！
     
それにしても、皆さん見学ご協力大変ありがとうございました。