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松嶋崇行奮闘中
福岡県小郡市小郡にある玄海寿司の若大将で親戚の崇行が、ただ今ニースにて奮闘中です。来週の火、水、木曜日とＫＥＩＳＵＫＥ ＭＡＴＳＵＳＨＩＭＡにて和食のフェアをすることになっています。
ニースに到着してから、市場などいろいろなところに連れて行き、ただ今イメージを膨らましてもらっています。
昨日はモナコＧＰにも行き、大変感動していました！！
どんな新しい和食ができるか・・・・・地中海の食材を使っての和食、いろいろと大変かとは思いますが、とても楽しみです。
僕らスタッフもものすごく勉強になります。
もしかしたら今後のいいヒントになるのかも・・・勉強します！！
それから今日はモナコの船上パーティーでダブルでゲストシェフです！！
これから仕込み頑張ります
