最近
おかげさまで忙しくさせていただいておりますが
仕込が間に合っておりません
その上
本日
県民の日なのに
勘違いをして
仕入れ予定を
ミスったり
一度お店を閉め
用事を済ましてから
22時３０分
本日2度目の出勤
日付が変わるのは必至です。
本日も生かされていることに
感謝。
朝から大口お弁当でした
自分の予定時間より
30分押し
お店のランチも
事前の予約状況が少なかったのにもかかわらず
沢山の御来店でした
ここで30分押しの影響で
状況把握できないまま
順番に
30分押しが
ここではかなり効いてきて
さらに
今日はウラまであったので
最後には2時間押し的な
状況になってしまいました
予定が詰まっていますので
遅くまで残って仕込み
がんばって
しっかり取り返しえさないと
大変なことになってしまいます
頑張り時
今日は普段より早く出勤
で
ある意味「ウラｋａｓｈｉｃｏｒｏ」
大口２間お弁当の２件
配達
スタッフに手伝ったいただきながら
時間内に製作
配達終了いたしました
また明日も明後日も
大口お弁当いただいています
感謝です。
例えるなら
そう、ジョギング
ある一定の負荷をかけながら
決して無理せず
今日の営業がまさしく
満席にはならないけども
そこそこ一杯
切れずに
回転しつつ
お昼前から閉店まで
特に大きな混乱もなく
終わってみると沢山のご来店
ありがとうございました。
まことに勝手ながら
6月12日（日）の営業時間を
10：：00開店
１５：３０ラストオーダー
とさせていただきます
宜しくお願いいたします。
kashicoro
定休日に大口のお弁当の注文をいただきました
ある程度纏まった数の場合
お受けすることにしているのですが
不思議なことに
大口2件も
今日はその準備をせっせと
先週はシフォンケーキ
今週はランチ
来週はお弁当・「ウラ」
再来週はまたシフォンケーキ
そんな感じのなみがあるみたいです
感謝感謝。
今日は
今週の流れから
少し違って
ひと組の人数が少なく
それでいて
超満席
組数が多く
注文も違ったものを頼む傾向で
ちょっとテンパりました！
予約数が少なかったことで
隙があったこと
予定のお弁当の配達や
飛び込みのお弁当などあったので
営業時間中ずっとバタバタでございました
ありがたいことです感謝。
ちらほら
紫陽花咲きはじめましたね
自分的には
満開より
咲きはじめの感じが好きです。
最近ありがたことに
予定がいっぱい
うまく時間を使わないと
足りなかったりします
お客様も
なんとなく普段通りな滞在の仕方で
やっと前に
戻りつつあることを
感じられ
うれしく思います
連日の大入り
ありがとうございます。
最近運動会やバザーなどのイベントが終わり
お母様方はランチにって気持ちになってきたのでしょうか
今日は朝から雨で
途中から止み
晴れ間も出てきて。
雨上がりだからか
空気がきれいな午後
心地よい疲労感と
空気に感謝。
デリ、デリ、デリ、
非常に沢山ご来店いただきました
本日の営業
オーダーが通るたび「デリランチ」
とどまることを知らない「デリランチ」
終始デリランチ
そんな一日
最近にしてはかなり珍しいです。
もちろん自分の中では
「デリランチ」は特別な存在
品数が多いので大変なんだけど
kashicoroは
デリランチから始まったと言っても過言ではない
だから
超～うれしい。
市場などがお休みで材料がないこともありますが
休日前に週末用はご用意しています
本日は店内
デリ弁のご注文が
予想よりはるかに多く
ランチタイム終了前に売り切れてしまいました
申し訳ございません
店内も多かったですが
飛び込みのお弁当注文を
沢山いただけたのにはびっくりでした。
今週来週は大口弁当の注文が多く
ありがたく感じております。
皆様に満足いただけるものを
いっしょうけんめいつくりたいとおもいます。
お１人シフォン祭り
無事終了
今日は日中にスタッフが焼いてくれていたので
かなり早く焼き終わりました
明日の朝
型抜きしてカット
ナフキンで一づつくるんで
お客様にお渡しいたします。
残らない事を祈っています。