また今日もハンバーグです
ここのは柔らかくしっとりしたハンバーグ
パン粉の甘い香り むせ返るような焼けた肉の匂い
心地よい肉の粒々の舌触り お手本みたいな洋食ドミグラスソース
適度に水分があるのか しっかり練られているのに ふんわり離れのいい肉
香辛料は抑え目にして 肉本来の風味を引き立たせる
上等のデミグラスをはずして トマトケチャップとウスターソースをかけて
食べてみたいな 子供の頃みたいに
付け合せはマカロニと 生リンゴのスライスを合えたもの
これもすっごく懐かしい
うちの母のサラダはいつもこれでした
ここのハンバーグ じっくりしっかり丁寧に作られていて 随分時間がかかりますけど
運ばれてくると待たされたことを 忘れてしまうくらい感激してしまいます
ここもランチ時はご飯と味噌汁がついてお徳です
繊維問屋の定番食堂は 期待を裏切らない味でした
みなさん お昼にいいものを食べてますね
お肉バンザイ！ 
