ゆっくりかえろう

散歩と料理

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喫茶店のハンバーグ

2011-02-28 | ランチ

 ここは昭和初期からある 老舗の喫茶店
 一階が喫茶室で二階がランチタイムのみのレストラン
 戦争で中断されたレストランを平成になって復活されたそうですが
 その味は古きよき昭和の香りが感じられます


 お昼のランチは ハンバーグやオムレツや揚げ物から 2品選べます
 勿論ハンバーグラーな今の私は ハンバーグを選び もう一品はクリームコロッケ
 コロッケはかろうじて形を保つくらい ぎりぎり柔らかく ほんとにクリーミーなコロッケでした
 
 肝心のハンバーグはというと こちらもやわやわ ふんわりハンバーグ
 それがたっぷりの デミソースの中で溺れています

 ソースは 粉のルウをのばした昔ながらのスタイル
 でも不思議と重くなく のども渇かず最後まで水を飲まない 軽やかなランチでした


  喫茶室のランチといいながら ちょっとおしゃれでカジュアルで懐かしい
  ”スマート”な 京都のランチでした


 食後にコーヒーを追加オーダーしましたが こちらも伝統の味がしました