野沢菜採り

今年も野沢菜を漬ける時期が来たので、いつもの産直へ出向いたけど
なんと、店頭に野沢菜が無い！無い！
無いぞぉ！

えぇ！　どうして？……

店のおばちゃんの話しでは、この夏の天候不順で生育が悪く
品不足のでこの先も入手出来ないって。

困るじゃん！
どうしょ、どうしよ～！

そこで急きょ戸隠でペンションしてる友人にＳＯＳで泣きついたら
知人で野沢菜を栽培している農家さんを紹介してくれたので
一目散で戸隠へ。

有るところにはあるんですね、
『まだここに残ってるんで、好きなだけ持ってけぇ』と
農家さんの嬉しいお言葉、
寒風吹きすさぶ中、自分達で野沢菜を抜き取り目標の15キロ、ゲッツ！
貴重な体験までさせてくれ
感謝！感謝！

早速、野沢菜を漬けこみ、一つ冬の準備が終了

持つべきものは友ですね！

ペンションヴィヴァルディのホームページへもお越しくださいね。
こちらです→ペンションヴィヴァルディ


野沢菜の抜き取り方を教えてもらってます


収穫開始、左端のへっぴり腰なのが家内です。


帰宅後お菜洗い


漬け込み作業中


戸隠の蕎麦の盛り付けは、ボッチ盛りって言うんだそうです。


蕎麦団子も美味しいっす。