新メニューのオードブル

いままで勉強の為、専門のコース料理店や、泊りがけでホテルの
コース料理をちょくちょく食べに行ってるんですが、
私達のお気に入りのホテルが、群馬県水上温泉にあります。

何が気に入ってるかと言うと、自分達としては、今ままでと違った
最高に感激した、フルコースディナーが食べられるからです。
イタリアンのフルコースでしたが、過去にいろんなフレンチや
イタリアンを食べてきましたが、このホテルのイタリアンだけは
夫婦共々カルチャーショックをうけました。

そこで今日はそこのオードブルを、ほんの一部分だけ
少しパクリ、あとは独自にアレンジして仕上げて
お客さんにご用意しました。

料理メニューは、年に何回も来る常連のお客さんばかりなんで
過去に食べて頂いたものとダブらないよう工夫してるですが、
シェフである家内は、スカンスカんの脳みそなんですが
そこにアンテナを張って、料理の情報収集してる事には感心しちゃうかな。

今日は白馬岳に雪が積もったそうです。
また、里は、雷、あられ、強風、雨と
変な天気でした。

ペンションヴィヴァルディのホームページへもお越しくださいね。
こちらです→ペンションヴィヴァルディ


今日のオードブル