ネバネバ食材(^。^)

梅雨明けして、めっきり暑さが厳しくなってきましたね
暑さがめちゃめちゃ苦手なスタッフＩです

暑くなると食欲が落ちる方、多いですよね？
食欲が落ちると体力も落ちて、調子が崩れやすくなります。

そんな時には火を使わずに調理でき、夏バテ対策にもってこいの『ネバネバ系食材』がオススメです。

まずは「納豆」です。納豆に豊富に含まれるビタミンＢ１は疲労回復を担う栄養素です。
このビタミンＢ１は水に溶け出す性質があるため、水で洗わずにそのまま食べる納豆は、
栄養価が高いのです。

「オクラ」「モロヘイヤ」「山芋」などのネバネバの正体は、身体の粘膜を守ってくれる
ムチンという物質です。このムチンが夏バテで弱った胃や腸の粘膜を強くして、消化を
良くしてくれます。
ムチンの持つたんぱく質分解酵素は熱に弱いので、そのまま食べる方が効果的です。

皆さんも積極的にネバネバ系食材を摂って、これからの暑い時季に備えましょう