有機ドライデーツ

先日初めてデーツを食べてみた。

ナツメヤシの実



ナツメヤシと言えば、インドネシアの湿地帯を水抜きをして
大きな栽培地が出来ている
ナツメヤシのみで洗剤が作られて
自然に優しい洗剤と喧伝される一方
環境破壊ではないか？と話題になったりしていた。

私の所でも洗濯洗剤にナツメヤシ由来を使っていたが
今年から石鹸に変えたばかり。

そんな実が食べられるなんて・・興味本位で買った。

買ったデーツの生産地はアメリカだった。
干し柿に似た食感と上品な甘み、と書いてあったが
このまま食べると、ウンと美味しい訳ではなかった。
お菓子屋お料理に利用した方が良さそう。

生産地の泥炭層の水抜きをすると
森林火災が起こると手を付けられないようだし
湿地がある事で、地球環境を守っている面もあるらしいが
地域の人たちの生活向上にも寄与している。

また数年前からコピー用紙が激安になっていたが
同じ方法で紙の原料も作っているとか
（先日のテレビでやっていた）

遠い東京でぬくぬくと暮らしながら
インドネシアだのアマゾンの環境破壊などと
無責任な事を口にしたりしているが
目の前のお得な物を手にしないように
少なくとも考えて行きたい。

（無責任な書込みにご容赦を）