おまかせコース＠イタリア食堂ラ・リサータ ～２０１１年７月８日～

２０１１年７月８日に再訪しました、八尾にあるイタリア食堂　La Risata(ラ・リサータ)。
７月１日来店時は、前菜２品＋パスタ１品＋メイン１品＋デザート３品を頂きました。
そのパスタがとってもおいしかったので、今回はパスタを食べると決めていきました。
今日はパスタを食べる日～。

以下店舗情報(２０１１年７月８日現在)です。
住所：大阪市八尾市北本町１－５－１５ 。
営業時間：ランチ　１２：００～１６：００(L.O)、ディナー　１８：００～２１：００(L.O)。
定休日：火曜日のディナータイム(ランチ営業はあり)、水曜日。

　
座り心地の良いカウンターで、前回とは逆端の席、↑(左)正面に粉モノが並んでいます。
この蓋付き瓶好きなんだよね～、機能的かつ美味しく保存しています感(密閉具合から？)があるから。
↑(右)左から二つ目の瓶に入っている焼き菓子を見つめていたら、エスプレッソの時に付けて頂けることに～(嬉)
　
　メニュー、前回よりも増えてます～。
　
ゴルゴンゾーラチーズクリームと、バゲット。
バゲットは左から三つ目の瓶のもの、しっかり乾燥しています(蓋付き瓶の効果かしら)。
前回はグリッシーニ、このグリッシーニは棒状で塩味付クラッカーのような食感なのね。
生ハムを巻きつけて食べるのが一般的なよう、でも他の食べ方はないかな～と模索。
結論は、ビターチョコをかける(試していません、想像だけ)、です。
見た目ポッキーみたいだけど、塩味とチョコの取り合わせがおいしい予感、どうだろうか。
機会があれば、家で試してみよう。
　
大山地鶏のインボルティーニ　夏キノコのソース。
大山地鶏肉でミンチ肉巻き、キノコソース・揚げバジル・生ハム(燻製？)添え。
パスタに備えて、前菜は量を少し減らしてもらいました。
お肉自体の塩気を控えて、生ハムやソースで好みに調節できるようにしてあると感じました。
おいしかったなぁ。
　
フランス産鴨モモ肉のラグー　オレンジを練り込んだマルタリアーティ。
オレンジを練り込んだ平たいパスタと鴨モモ肉のラグーを重ねて。
最後に鼻に抜けるのがオレンジ、だって。
おいしかったなぁ～。
　
自家製ベーコンと玉葱のカルボナーラ　ブカティーニ。
こちらのブカティーニ、乾麺で玉葱が入っているらしい。
こちらは前回、隣席の方が召し上がっていて、興味津々だったの。
パスタの中央に穴が開いていて、ソースとよく絡む。
　
国産牛あらびきミンチ肉と八尾のお野菜手打ちタリアテッレ。
お野菜は、ラディッシュ。
頬が緩むくらいにお肉たっぷり、丸くてピンク色のラディッシュとの取り合わせもかわいい～。
　
キウイとグレープフルーツのグラニテ、ランチメニューのデザートとして出されていたもの。
ランチのデザートメニューも見る(笑)
　
ティラミス、さくらんぼコンポート。
コーヒーを浸み込ませたスポンジケーキとマスカルポーネチーズクリームのティラミスに、さくらんぼコンポート添え。
前回もおいしかったので、またティラミスを。
アイスクリームみたいな丸い盛り方にさくらんぼ、かわいくってもう！
↑(右)断面、一心不乱にせっせせっせ食べている途中に手を止めて撮りました、頑張りました～わたし。
　　
アオライチのコンポート、タルト。
カスタードクリームの上に、アーモンドクリームのタルトとアオライチコンポートのせ。
アオライチは、出回る期間が短いライチらしい。
この、お皿に沿って円く盛り付けるカスタード、三日月みたいできれい～。
　←松の実入りビスコッティと、エスプレッソ。
ざくざくとしていて甘さ控えめ、おつまみにもいいなぁ。