今年初のとかち野酵母のレッスンを受講してきました とかち野酵母を使って3種類のベーグルを作りました 　　 　　 ベーグルベーシック ベーシックなベーグル...

　　　 2月も下旬に入り、日が長くなり陽射しも暖かく感じるようになりました もうすぐ春ですね 　　 パン教室で、とかち野酵母を使ってロックブレッド＆ビアスティックを作りまし...

　　　 とかち野酵母を使ってシリアルクッペ＆スムレラブレッドを作りました 　　     シ...

　　 とかち野酵母を使ってウィンナーロールを作りました 　　   ウィンナーが隠れるくらい発酵しました 　...

　　 とかち野酵母を使って桜のかほりを作りました 　　 　　 生地には桜の花の塩漬...

　　 とかち野酵母を使ってプチノアを作りました 　　 　　 全粒粉の入った生地に胡桃を加えました 　　 　　 香ばしく身体に良さそう～ 　　 　　...

　　 とかち野酵母を使って抹茶キャレ＆ラップサンドを作りました 抹茶キャレは、卵・牛乳・生クリームを仕込水に使いバターたっぷりの生地です 　　 　　 中には鹿の子大納...

  先月の半ば頃、私の通っているパン教室で天然酵母パン研修PartⅡがありました 前回の研修（PartⅠ）は10月にあり、それから随分日にちが経ってしまいました 今回も朝から...

  パン教室のハイセミナーでとかち野カンパーニュ＆とかち野プルーノを作りました   とかち野酵母は十...

  とかち野酵母を使ってとかち野クグロフ＆とかち野キャラメルバナナを作りました     とかち...