完成！自家製 トマトジャム ！！
毎朝、大きなザルに一杯摘んでも、また翌朝には同じぐらいのトマトが～
今年は特に”桃太郎トマト”の大豊作。
わき芽を次々に挿し芽するので数えきれないほどの実がなって・・・
ご近所にあげても、「え？・・・まだたべきれませんで・・・」っていわれそうで、どうしたものか？
そこで、思いついた。
イチゴジャム・ブルーベリージャム等をときどき買っているが、
自分でトマトジャムを作ってみようか？
思いついたら即実行！が、杏子さんのいいところ？
または、
早トチリのオッチョコチョイか！！
まあ、そんな事はどうでもいいから、早速とりかかった。
①トマトをきれいに洗って、まずへたの部分をきりとり、
丸い下の方を十文字に切れ目をいれておく
②ザルにいれて熱湯をかける
④つるりと皮をとり、それを粗めに切って更にミキサーに、種はそのままで
（種は栄養分のかたまりだそうですよ）
トマトをカチカチに冷凍して大根おろしで、すりおろしてもいいですよ
出来上がった④トマトジュース状態を
ホーローなべでコトコト弱火で煮る。
砂糖は無し、酢を好みでいれて、さらに煮詰めて、出来上がり
（砂糖はお好みでどうぞ） 煮詰めたら甘味はグッといい味です。
パン食にぴったりです。 一度お試しくださいね。
