松江で食べたもの

りんご です。

旅の楽しみの一つに、
「その土地でしか食べられないものを食べる」　というのがあると思います。
山陰旅行2日目のお昼、松江でチョイスしたのは、 出雲そば です。

「中国山地蕎麦工房　ふなつ」
　
クリーニング店の隣にあるごく普通の外観･･･
でも、「るる○」や「まっぷ○」などのガイドブックに必ず掲載されているお店です。
私達もそうでしたが、
多くの観光客がガイドブックを参考にこのお店に来ているのでしょう～
店内は一杯の人でした。

ガイドブックお勧め 「千鳥割子」 を選びました。


三段重ね（チラシ蕎麦、うずら卵の月見蕎麦、とろろ蕎麦）で、
色々なお味が楽しめるのも魅力ですが、
太くて短くて、ツブツブ感いっぱいの蕎麦がとても美味しい！
昼夜の寒暖差が大きい奥出雲で専属の農家に栽培してもらったという、
こだわりの蕎麦の実を使っているだけあって、濃厚な味と香りでした。

セットで付いてくるスイーツも美味しかったです。
「蕎麦ぜんざい」 と、蕎麦がきを使った「揚げ餅」。

お勧めのお蕎麦屋さんですよ


さて、松江で味わったものはお蕎麦だけではありません。
城下町である松江は、茶の湯文化が色濃く残り、
お抹茶や生菓子を頂けるお茶室やお寺があります。

松江城散策後のお楽しみはこれかなぁ～と思いながら、お城に向かいました。

広い城山公園内、歩き疲れた足を癒した食べ物は～～
　「ぼてぼて茶」　　

上流階級の茶の湯文化に対抗して考え出されたという説もある、
出雲地方に伝わる庶民の間食です。
番茶を泡立て、その中に赤飯や黒豆を入れて完成です。
食べるというより、飲むという言い方がぴったりですね。

甘いもの好きの私･･･
残念ながら、今回はお抹茶と生菓子を楽しむことが出来ませんでしたが、
松江でしか味わえないぼてぼて茶を楽しむことが出来て良かったです