JA夢みなみ ファーマーズマーケット はたけんぼ

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2018年12月19日 | 日記・エッセイ・コラム

こんにちはおにぎりです

ここのことろ出ている農産物をご紹介します

里芋(カラドリ)として販売されている親芋です

親芋は煮物に最適煮ることで、よりホクホクしておいしい

です

地元産の自然薯もでています

長芋よりも何倍もネバネバの自然薯は、ネバネバ好きには

たまりませんね生のままでも、すりおろしてとろろにしても、

磯部揚げなどにもどうぞ

干し柿の他にあんぽ柿も出ています

硫黄で燻製して乾燥させるため、柔らかくジューシーな食感

で甘みも強いです福島県が発祥のあんぽ柿、

食べたことがない方は是非ご賞味下さい

甘みの強い紅はるかの干し芋もたくさん出てきています

おにぎりは干し芋が大好物(芋が大好き)で、

丸干しを見つけたらすぐに買いたいくらいです

他にもまたちょくちょくご紹介しますね

 

 


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