栗きんとん

故郷の親友から、秋の訪れが届けられました。



栗きんとん～
和菓子の中では最愛の逸品です。

郷里では、秋になると家庭でも栗きんとんを作る。
子どもの頃、茶巾絞りのお手伝いをしつつ、作った傍から
味見をしていくという非効率な人材でしたね。

シンプルだからこそ、栗の味わいが口いっぱいに広がる。
あたたかいお手紙と心遣いをありがとう