ダラットワイン

ダラットはベトナム南部の町で、高原にフランス植民地時代のヴィラがたくさん建ち並んでいるようなところ。休みがとれたら行ってみたい場所の上位3位以内にいつも入っている。チナミにほかの二つは中部のフエと隣の国のアンコールワット。北部のディエンビエンフーとか、中部ホイアンとか、南部のフーコック島なんかも上位をねらっている。

で、コレはきのう早めに仕事が終わって、ボスがいなかったもんだから家で料理を作ろうと思って、つくりながら飲み始めたダラット産のワイン。フランス人がワイン作りを始めて今につながっているのだが有名なレストランにはほとんど置いていない、というと相当な貴重品かというとそうではなくて、安いという意味。この前スーパーで買ったこれも一番高くて500円位。悪くない、っていうか、ウマイ。

料理のほうはチキンと玉ねぎのインド風煮込みに玉ねぎの味噌汁。サランラップがないので玉ねぎを1個使いきるためこんな組み合わせに。。