隣りの阿賀野市の49号線沿いに新しい道の駅が8月にオープンした。
少し前に一度行ってみようかと思い、出かけたことがあった。
しかし駐車場には数台の車しかなく、おかしいなと思いながら入り口に行ってみると「本日休館」との貼り紙が出ていた。どうやら水曜日は休みのようだった。道の駅で休館があるとは知らなかった。
昨日は小雨の天気であったが再び行ってみた。
普段、土日は自宅で静かにしており、久しぶりの休日の外出だったが、日曜日とあって結構の混みようであった。
そこで、お昼前だったのでに「ぎりまんま弁当」と珍しい茄子「笹神なす」などを買って、早々に引き揚げた。
「にぎりまんま弁当」
おにぎり2個とから揚げ、煮しめ、卵焼き、食用菊などが入っている。
笹神(ささがみ)なす
緑色した茄子で、以前テレビのニュースで紹介されていたと妻が言っていた。
「笹神なす」は「白なす」とも呼ばれ、阿賀野市の笹神地区で昭和のはじめごろから生産されている伝統野菜で、果肉がよく締まっていて煮崩れしにくいのが特徴だという。
ステーキとして食べる料理法が書かれていたので従った。
醤油とバターの風味で美味しくいただいた。
「無理するな毎日休みなのだから」
