テレビのCMで皿に多くの野菜をのせて「皆さん、毎日これだけの野菜をたべてますか?」と問いかけるのを見たことがある。青汁のCMである。
摂れないでしょうから、足りない分を青汁で補いましょうというものである。
この野菜の量は350gで厚生省の資料に載っている。
「成人の1日当たりの野菜の平均摂取量 目標値 350g以上」と書かれている。
これもCMだが、「青魚を食べてDHAを摂りましょう。日本人に必要なDHA・EPA摂取量は900mgですが平均摂取量は454mgです。900mgを摂取するにはマグロの赤身だと42切れ必要で、毎日4000円かかるるのでわが社のサプリメントを摂りましょう。」というような内容のものである。
私は肥満解消のために食事の最初に野菜を食べるようにしているが、毎日350gはおそらく食べてはいないだろうと思われる。
DHA・EPA900mgも摂れていないと思われるが、摂れなかったら、一体どうなるというのだろうか。それが良く分からない。
これらの摂取目標値はどの様な根拠に基づいて決められたのだろうか。
厚生省の資料には「サプリメントなど、通常以外の食品を摂取している場合に対象とする健康障害が生じる可能性がある」とも書かれている。
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