昨日は初冬を感じさせないくらいの良い天気になりました。天気予報では日付の変わるころから雨になるとのことで一念発起、庭に置いている鋼製物置の修理に取り掛かりました。意外と早く完了して久しぶりの洗車、続いて家の窓ガラス清掃。
ここまで来たらやり切ってしまおうと今冬2回目の白菜漬け込み、先日道の駅ゆめランド布野で買い求めて日に干していたもの６Kgを一気に漬け込みました。あまり辛くならないように塩は３％以下にしています。
そして既に１０Kg漬けて（ちゃんと2度漬けしています）いた白菜を一株引き上げてみれば食べごろです。
ああ、これだから自家製白菜づけは止められません。
我が家では私が白菜漬け担当です。
