「とき卵」ラーメン -ラーメン大山家-

「たまご」というと、だれもが好きでこの「ことば」を聞くだけで、それだけで「おいしくなるだろう」とか「おいしく」感じちゃうフレーズだと思うけど・・・

それがラーメンに入ると、まさしく「グレードアップ」になるはずで・・・、

今回訪問した「ラーメン大山家」はその名の通り「家系」ラーメンに「とき卵」を入れちゃったとんこつベースの家系ラーメンを「売り」にしています。

　

店に入店すると、「とんこつ」のにおいが漂うお店で、そのとんこつスープに卵を割り入れ、固まるか固まらないくらいの程度で着丼します。

これがとんこつスープをよりマイルドにして、くせのないおいしいスープにしちゃっています。

中太麺との絡まりもよく、ずずずぅ～と喉こし良く完食・完飲しちゃいました。うまかったなぁ・・・これ。



家系というとどこの店のもけっこう似たような感じに思えちゃうんですが、この店は特徴である「とき卵」を売りにして差別化しています。

人により好き好きはあるでしょうが、そこに「たまご」というフレーズが入るだけで「ちょっと食ってみるか!!」に・・・・・・・・・・・・・（そりゃぁ）なっちゃいますよね。