喫茶去

徒然に、日々の生活を書き留めたいと思います。喫茶去、まあ、お茶でも飲んで、のんびりしていって。

豪雪

2018-02-10 | 徒然日記

今回の福井の豪雪、1981年(昭和56年)の
「五六豪雪」以来の37年ぶりで、
7日の午後10時の時点で、145cmの降雪だったそう。

福井の隣の新潟の高田は稀に見る豪雪地で、
町中が雪に埋まってしまい、旅人の目印として、
「この下に高田あり」という木札が立てられた
という逸話さえ残っているほどだそう。
http://www.awayukigumi.com/takada/index.html
気象台の観測データでも1945年2月26日に、
377cmという積雪量が記録されている。

 想像もつかん!

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最澄が伝えた味

2018-02-10 | お茶関係



昨年、こんな記事が新聞に載って、



その時、お茶を取り寄せていたんだけど、
やっと飲んでみた。

日本茶発祥の地と言われる日吉茶園日本最古の茶園
若い枝を挿し木用に譲り受け、栽培に取り組んで10年。
昨年、初めて茶葉を収穫、販売にこぎ着けたのだそう。



ポットのお湯で、蓋碗を使って、





98度の熱い温度で淹れてもやさしいうま味があって、
熱いお湯なので、渋みも出てるんだけど、
苦にならない、ほどほどの渋み。

805年、最澄が中国から持ち帰った一握りの茶種が
1200年の時を超えて、
私たちも飲めるなんて、ロマンだねえ。



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