okashihimeのおやつな生活

   こんなお菓子やあんなお菓子・・・そして、ときどきごはん。

金谷正廣 香魚

2016-07-26 22:07:52 | 京都・和のおやつ

 おいしそうに鮎が焼けましたよ♪

 と、いいたくなりますが、こちらもお菓子です

 落雁製のお魚にグラニュー糖をまぶして・・まさに、鮎の塩焼き。表面をほんとにあぶっているそうですよ。

 さらに、中にはこしあんも!しかも、あんは海苔でほのかに香りをつけているそうで・・・ひと手間もふた手間もかけた逸品落雁には贅沢に和三盆を使用。みためだけじゃなく、お味も本格派です。

 何かの冊子で紹介されていて、ぜひ見つけたい!と思ってました

 京都駅地下街のPortaで購入(5個 ¥1188)。おみやげに大好評でした!

 

京菓子司 金谷正廣

 

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nikiniki アジサイ

2016-07-25 23:55:05 | 京都・和のおやつ

 nikiniki(@京都駅アスティ)で取り置きしてもらっていた「アジサイ」(¥594)。

 紫とピンクの小花をまとめたあじさい。よくみると、5つの花びら(ガク)のようだけど・・・ま、いいか(笑)。中は白あん。

 そして、さわやかなパステルカラーの傘に、てるてるぼうす♪ 薄いブルーと黄色が、少女チックでかわいらしくて中はこしあんです。

 nikinikiは、八ツ橋の聖護院さんの別ブランド店。八ツ橋の生地をつかったかわいらしいお菓子を紹介しています。明るい若草色のショップカラーは女子ならずとも目をひく色。和菓子系とは、気がつかないでしょうね。季節でデザインがかわるクッキー(?)もあって、そちらも気になっています♪

 

nikiniki  聖護院八ツ橋総本店HP & nikinikiのお菓子

 

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Le Petit Mec ル・プチメック  りんごのタルトフィヌ

2016-07-25 22:26:17 | 京都のおやつ

 おさんぽのシメ?に、黒メックでお茶。

 夕方で、甘い系のおやつは残り少なめでしたが、「りんごのタルトフィヌ」(¥310+税)をいただきました♪

 うすーいパイ生地に、クレームダマンド、りんごピューレ、そして、りんごのスライスを隙間なくならべたりんごパイ。パイがもうサクサクで おいしかった! 軽めなので、もう1枚ぐらいいけちゃいそう

 カフェオレ(¥270+税)にしたけど、紅茶でもよかったな。

 雨も強くなったきたし、この日のおさんぽは、これにて終了。あとは駅に向かいます。

 

Le Petit Mec ル・プチメック  HP & 黒メックのパン

京都市中京区御池通衣棚通上ル TEL 075-212-7735 9:00-19:00

 

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二條駿河屋 なでしこ

2016-07-25 00:24:17 | 京都・和のおやつ

 同じく二条通りの、二條駿河屋さん。

 道明寺羹の「なでしこ」(¥350+税)。へぇ、道明寺羹でこういうお菓子もできるのですね♪ まん中からはうっすら紅あん。中あんは全部紅かなと思いきや・・・こしあんでした。紅を重ねていたのね!お米の風味もしっかりしてて、おいしいお菓子でした♪ きんとんなどより、少しお日持ちもしましたよ。

 こんなかわいいのも

 「青梅」と「さくらんぼ」

 ころんとまあるい「青梅」(¥120)は、黄緑色の桃山製。焼き色がちょっと強めかな。ミニだけど、ちゃんと、中あん(こしあん)がはいってました

 「さくらんぼ」(¥90)は、すはまです。橙色と黄色がグラデーションした生地を小さくまるめ、グラシュー糖をたっぷりまぶして。今みてもかわいらしいな

 こちらのお店は予約しなくてもO.K.です。

 

二條駿河屋  二條駿河屋さんのおかし

京都市中京区二条通新町東入ル 075-231-4633 9:00-19:00 休:日祝 

 

 

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亀屋伊織 滝煎餅

2016-07-24 23:32:20 | 京都・和のおやつ

 引き続き、6月末の京都おやつ。

 ・・・このお菓子、楽しみにしていたんです

 亀屋伊織さんの「滝煎餅」と落雁製の「青楓」。

 まっしろなお煎餅に砂糖蜜をはけで塗り流したものですが・・・まるで滝によう!すばらしい造形です。しかも、どれも、水の流れがほぼ同じで・・・1枚1枚同じになるように仕上げを手作業してるのかしら?うーん、卓越した職人技術 たぶん、材料のロスも多いでしょうに。

 真っ白なおせんべいと、青々とした緑。めでるだけで、涼をよびます。これは名作ですね。 10個組で¥2300+税でした。

 

亀屋伊織  亀屋伊織さんのおかし

京都市中京区二条通新町東入  075-231-6473 休:日祝

 

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