鶏肉とカシュナッツの炒め

鶏肉のカシュナッツ炒め

今日はパプリカ買い忘れ＆人参がサンラータンで使いきり
色取りがいまいちでしたが味はGood!　

カシュナッツを軽く油とおしする。軽く色がついたらあげる。
鶏もも肉に下味つけて片栗粉をまぶす（下味・　とりもも肉　３５０g しょうが汁大匙１ しょうゆ大匙１　酒大匙１　塩少々　ワイパー小匙１　）
中華なべにたっぷりの油（大匙２くらい）いれて　そこに豆板醤小匙１をくわえて香りをだす。かおりがついたら　鶏肉をさっといためてから野菜をいれる（たけのこ　人参　セロリ　パプリカ　えのき　すべて１センチ角くらいの小切り）最後にカシュナッツをくわえる。味付けは　オイスターソース　塩コショウ　紹興酒　しょゆ　お好みで豆板醤少しと　中国しょうゆ　お砂糖少し

ダイエットそっちのけでおかわり２人でしてました・・が・・ご褒美もないとね　年末から徐々に食べ物気つかっててnanaは１・５ＫＧ減でした。ハチ君は会社で食べるお弁当のカロリーが超ハイカロリーかも。
やっぱりnanaがヘルシー弁当　頑張ってたまに作ってあげよう

晩御飯

今夜はハチ君の希望で中華。
最初　肉野菜炒め希望されたけどー
肉野菜炒めって日本人のオヤジの定食みたくってnanaは
いまいち乗り気になれず・・
鶏肉とカシュナッツで合意！
あとはサンラータンＳＯＵＰと野菜の煮モノ（昨晩作っておいた）
でした。

薬膳のお勉強に通ってるお友達のCieちゃんから体を温める食べ物
が一番いいのだと聞き・・（逆に女性は絶対からだを冷やす
食べ物はダメだそうで）　銀座の薬膳料理の謝先生の
本にサンラータンが体を温めるのに一番いいってあったので～
ちゃかちゃか材料を千切りして作りました　
サンラータンは黒酢だけだと少しツンとするのでnanaはお酢と
半々で作ります。

お夜食～

ハチ君は年度末の仕事で夜中の帰宅。
ナナの夕飯でもありハチ君のお夜食を作りました！

ＭＥＮＵは・・
キャベツと白豆のヨーグルトサラダ
明太子とシソの豆乳クリームパスタ
えぼ鯛の塩焼き
いろいろお野菜の煮モノ

＜レシピ＞
キャベツと白豆のヨーグルトサラダ
１．キャベツをゆでる
２・白豆（缶詰）とあえて　ヨーグルト：マヨネーズ　２：１　塩コショウ少々であえる！　カレー粉を少しくわえても美味しい！今日のは夜食なので　あっさり～

明太子とシソの豆乳クリームパスタ
ソースは明太子　豆乳　マヨネーズ　塩こしょう　＋だし醤油　
和風であっさりクリーミー