食育マイスターのひとりごと

食育マイスターが日常のひとりごとを綴っています。

結膜炎

2011-05-29 12:50:53 | 
ここ1週間

大量の『目やに』を出すようになったまほちゃん

(写真はまだ少ない方


特に朝方がひどい

さすがに大量なので

今日は朝から病院に行ってきました


結果は

『結膜炎』


ただ、風邪とかそういうのではなく

眼球にも問題はなく

体調も良好とのこと


体重は 8.45kg

ちょっと痩せちゃったね


何かのアレルギーかも…ってことでしたが、

取りあえずは軟膏を塗って

1週間は様子をみようということになりました


ちなみに

『目薬』か『軟膏』のどちらかと言われ、

『軟膏』の方がよく効くとのこと

目のふちに塗り、その後瞼をマッサージ。

嫌がっている様子もなかったから

『軟膏』にしました


今日のまほちゃんの担当は

コーギー先生(♂)

私達が勝手につけたあだ名です(笑)


コーギー先生は

プライベートでコーギーを3匹も飼っているそうで

まほちゃんにもとっても優しく接してくれ、

まほちゃんも大好きな先生です

会えて良かったね~


1週間頑張ろうね、まほちゃん






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パセリオムレツ

2011-05-28 12:28:43 | 朝ご飯
パセリは栄養素の宝庫


カルシウムも鉄分も食物繊維も

ビタミンAもB群もCも

とにかくとにかく

他の野菜の群を抜いて

多いんです


でも、じゃあ

沢山食べられるかって言われたら…




特に子供は…ね…


なので

今朝は卵に混ぜました


パセリは普段から

冷凍庫にストックしています

人によってやり方は色々だけど、

私は買ったら丸ごと洗って

水分を取ってから

ジップロックに入れて冷凍庫に

凍ったら袋の上から手で粉々にします

結構楽しい


いつもはフライパンで焼くんだけど、

今日一日、私はな~んにもないので

朝から張り切ってオーブンを使いました



卵に生クリーム・粉チーズ・ハム・パセリ

塩・胡椒を混ぜて

小さいマフィン型に入れて焼きました

子供達はチーズの味に騙されて

食べてくれます



カブのポタージュスープも添えて


ちなみに

『パセリ』にも旬があり、

3月~4月にかけて。

特に出始めのパセリは

葉が柔らかくって美味しいんだって






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「授業参観」と「部活動保護者会」

2011-05-28 09:14:31 | 子育て
昨日は

娘達が通う中学校の

「授業参観」と「部活動保護者会」でした。


4月に役員決めの為の保護者会があり、

7月にクラス懇談会があるから、

案外、出事が多い

中学生になったらもう学校に行かなくてもいいって親もいるけど、

やっぱり気にはなるしね~


そして3クラス、迷いながらウロウロ。

授業の様子をちゃんと見られたような、

結局よくわからなかったような…(^_^;)


1年生は

まだまだ小学生な感じが抜けない感じ(笑)

「あれは誰のお母さんだの、似てる、似てない

コソコソしゃべっているつもりだろうが…

ちゃ~んと聞こえています

特に女子の目は厳しいねぇ

平気で

「○○のお母さんヤバいよね~(悪い意味で)」って言うもの

いつまで経っても

気が抜けません


それと

学年が上に行くほど

体操服の半ズボンの腰ばきがひどくなる

って、下がってくる(笑)

特に女子

何とかならないのか

足がとっても短く見えるけど~

『昭和』な母には理解が出来ない


で、『部活動説明会』

うちの娘3人が所属しているソフトテニス部

今年度から

顧問が、ゆる~い、やる気あるのかどうかわからない先生から

若い女の先生に替わったわけだが…

それは良しとして、

もう一つ変わったのが、

近所の総合グラウンドのテニスコートが使えなくなった

現在男女合わせて100名を超える大所帯

学校だけなら男女にコートは1面ずつ

どう考えても足りない


だから今までは

総合グラウンドも同時に利用していたんだけど、
(生徒は順番に)

今年度から総合グラウンドは顧問がついていなければ

使えなくなってしまった
(今までは子供達だけで行ってた)

何かあったら…って事だから、

それはしょうがないと思うんだけど


ただ、問題は

そんな大所帯の部にも拘らず

顧問が男女一人ずつ。

昨日「保護者会」に参加して

みんな同じ考えだったんだなぁ…って

ちょっと感動したんだけど、

大所帯になることは予想できたのに

なぜ顧問を増やさない
(昨年は男女合わせて3人いた。2人は幽霊顧問だったけど)

顧問が付き添わなければ総合グラウンドに行けないのなら

顧問を増やして

子供達に思いっきりテニスをやらせてやろうとは思わないの


で、答えは『No

3年生の部長の母親とかも

学校側に言ってくれてたみたいだけど…


顧問の先生は

「一番大事なのは平日の授業」をすごく強調していました…

つまり、

学校生活で一番大事なのは授業であって、

自分はその準備もあるから

部活にぴったりと張り付いているわけにはいかない

でも顧問がいなければ活動出来ないから

学校だけで精一杯なので

総合グラウンドまでは付き合えません


わかるけどねぇ~

でも子供達だって

思いっきりテニスがしたいと思うんだけど…

私達は親だから

親心としてお願いしているんです

って、先生に言っといたけど…

多分状況は変わらないんだろうな


校長先生も

部活はとっても重要だ~とか言ってたけど…

状況変えてくれないし


土日の部活も

先生は「ダラダラと一日長くやっていても意味がない

短期集中が大事」って事で

短い時間になったみたいだけど…

ほんと~

私達には

「学校の授業が一番大事で、

土日両方とも部活に縛られると準備が出来なくなるので」って

再三言っていたから

要は

部活だけに付き合ってられません

ってことなんだよね~


先生は今年度の部活の方針として

「真面目な子が損をしないような部にする」って

強調していたけど…

約束だよ~先生


総合グラウンドを使用する際

親が交替で見ようか…って話している母もいたけど…

私もちょっとだけそう思っていたけど…

そしたらまた問題になりそうだしね…
(交替っていってもそれぞれの都合もあるし…)


別に全てを学校に任せるつもりはないけど…

ただ、子供達の「やる気」は摘まないで欲しい

最低限のお願いです





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新ニンニクで『バーニャガウダ風ドレッシング』

2011-05-27 08:57:57 | 野菜ソムリエ
新ニンニクが出回ってきました

採れたて、乾燥させていない、

と~ってもみずみずしいニンニクです

切るとシャキシャキ

芽もないし

火を通すとホクホク

ニンニク臭も控えめ


『バーニャガウダ』ソースは

牛乳でニンニクを長時間煮たり…と、ちょっと面倒

まあ手をかけた分、美味しいんだけど

でも、せっかく新鮮なニンニクが手に入ったので、

そのまま使いました


新ニンニク 小1片(4g前後)
アンチョビ 15g
オリーブオイル 40g

以上をミルサーにかけただけ

ミルサーがなければ

アンチョビをみじん切りして、

ニンニクは摩り下ろして

オリーブオイルと混ぜればよいと思います

アンチョビペーストなら

分量は違ってくると思います

量はお好みですね~(^^)


旬の野菜を盛り合わせて

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映画『パイレーツ 4』

2011-05-26 08:16:43 | 日常
昨日はな~んにもない日

しかも水曜日
(映画館はレディースデイ・映画代¥1000-

せっかくなので

映画を見に行くことにしました


『八日目の蝉』にしようか…

でも原作読んで大泣き

もう泣けて泣けて

テレビの予告見ただけで泣きそうになるので

きっと、とんでもない顔になる…(>_<)
(私は泣くと次の日一重瞼になるのだ

で、止めておきました(^_^;)

あっ、ちなみに

『母性とは…』って内容の話です


で、やっぱり話題作か


実は『パイレーツ・シリーズ』は

ジョニー・デップも素敵だと思うけど、

オーランド・ブルームが好きでした

『ロード・オブ・ザ・リング』で

この王子様は…なんて思っていて、

『パイレーツ』でやられました

その後、現代の青年役とかも見たけど

オーリー(オーランド・ブルームの愛称)は

剣振り回して闘っている姿が

まあ似合う

ちなみに、ユニクロの冬のCMに出てました


オーリーが出ていないけど…

まあ¥1000-だし…
(別にそこまで悩むなら、見なきゃいい話でもある(笑)
 でも私、映画館の雰囲気自体も好きなのだ


で、感想は…


これは

ジャック・スパロウファンの為の映画です

以上


あっ、バカにしているわけではありません(^_^;)

本当にそう思いました

実際、すっごく混んでたし

ファンにはたまらない映画だと思います


ちなみに

エンドロールが終わるまでいた方が良いです


個人的には

『ハリー』の最新の予告が見れて嬉しかった~

7月が楽しみです


そして、もっと個人的なことを言うと

私は『3D』じゃなくていい派です。

高いし(笑)
(+400円)

しかも字幕派。

別に大して英語が分かるわけではないけど、

俳優さんの声が好きってこともある
(ジョニーの声も好きです


今、話題作の洋画で、字幕だけど『2D』って

なかなかないんだよね~

需要が少ないからだと思うけど

昨日はちょっと遠い映画館に行きました

いつも行ってる映画館は

『3D』だけなんだもの


『ハリー』も『3D』って言ってたなぁ…

『2D』でもやってくれないかなぁ…


まあ、でも、楽しみにしておきます(^^)


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