食育マイスターのひとりごと

食育マイスターが日常のひとりごとを綴っています。

今週のお弁当

2014-01-31 07:37:09 | 子育て
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(金曜日)


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欲張り

2014-01-30 08:40:07 | 
まほちゃん

2つとも

必要なの











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船橋市学校給食展講演会 レポート③

2014-01-29 09:49:49 | 食育
船橋市の

中学校給食は

なんと『選択制』


入学してすぐに

どんな風に選ぶのか

説明があるそうです


選択は3種類の中から


『A献立』は必ずご飯

『B献立』はパンか麺

もしくはお弁当を持参


2か月前に選択して

前金制なので

船橋市の中学校では

給食費の未払いがないそうです


『完全自校給食』で

全校で『ランチルーム』でいただくそうです


ご飯やスープは生徒達の目の前で

アツアツを盛り、

ご飯は大・中・小と3種類の盛り方があり

生徒達が自分の食欲に合わせて選択するそうです


すごいのは

使う食材が一緒の事はあっても

メニューが全く違う



栄養士さんや調理員さん達の愛情を感じます


『残菜』は、ほぼないそうで、

調理員さん達が放課後に生徒達と会うと

『今日の給食美味しかったよ~』と

声をかけてもらえるとか


自然と

『いただきます』『ごちそうさま』が出る環境であることに

私も感動しました


様々な工夫で


実戦されている船橋市の『食育』


とても羨ましく思いました



船橋市教育委員会関係者の皆様

この度は素晴らしい機会を与えていただいて

ありがとうございました

お世話になりました




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船橋市学校給食展講演会 レポート②

2014-01-28 08:37:15 | 食育
『学校給食展』なので

実際の給食の展示が多かったです


1年生~6年生まで


工夫された食育プログラム




どの給食も

栄養バランスはもちろん

見た目にも鮮やかで

本当に美味しそうです


船橋市の給食のカレー

なんと『炒め玉ねぎ』から作るそうです

(『炒め玉ねぎ』だけで1時間かかるそうです)

子供達が食べやすいように


野菜の大きさにもこだわって


手間をかけた

心がこもった給食


船橋市の子供達は

本当に幸せだと思いました



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船橋市学校給食展講演会 レポート①

2014-01-27 09:19:11 | 食育
船橋市民文化ホールにて行われた

船橋市の『学校給食展』で

食育のお話をさせていただきました


対象は船橋市小学校・中学校のPTAの保護者の皆様。


野菜を食べて元気にきれいに~今日から始める野菜生活~

色とりどりの野菜も持参して




野菜・果物の基礎知識に始まり

野菜を今まで以上に

普段の食卓に取り入れてもらえるように

色々な角度からお話をさせていただきました


ホールの入り口には

様々な展示コーナーも


『地産地消コーナー』








船橋市は

食材が本当に豊富です


    



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