文京区在住の小3・4年生を対象とした
『やさい塾』の講師を務めさせていただきました
今年で3年目です
今年のテーマは
『茄子
・ピーマン・インゲン・かぼちゃ
』
課題を発表しながら
それぞれの野菜のお話
そして
それぞれに
食べ比べもしました
最後に
そうめんかぼちゃも観察しました
楽しいひと時でした
忙しい中、参加してくれて
ありがとうございました
関係者の皆さま
お世話になりました
ありがとうございました
先週
千葉県の東葛飾地方小中学校給食連絡協議会で
調理員の皆さま108名を対象として
食育のお話をさせていただきました
野菜の基礎知識から
旬のお話や
私自身が講座をする際に
小中学生にお話ししていること等々
色々な角度からお話をさせていただきました
珍しい茄子も持参しました
（キュウリが１つ混じっています（笑））
皆さん、真剣にメモを取って聞いて下さいました
当日ご参加下さった皆さま
関係者の皆さま
大変お世話になりました
ありがとうございました
今回は
（１パックは300gです）
人参バージョンの
とろ実
を使って
人参２．４本分の皮をむいてから搾汁し、ぎゅっと濃縮
さらに
食感が楽しめるように、裏ごしした人参をブレンドしているそうです
パウチ容器入りの商品で
野菜本来のおいしさにこだわり
香料・着色料・保存料無添加
希釈して飲み物として使用するのはもちろん
アレンジして
料理やスイーツにも使えます
カロテンつながりで
冷凍マンゴーと合わせ
ヨーグルトも加えて
ミキサーにかけて
簡単ジュース
我が家の安いミキサーだと
人参によっては上手く撹拌できなくて
人参の青臭さが残る時があるけど、
『とろ実』を使えば
人参の旨味たっぷりのジュースが
手軽に出来ます
『これは飲みやすい
』と
娘達も褒めてくれました
『32種の野菜のとろ実』と『にんじんのとろ実』は
キリンオンラインショップDRINX（ドリンクス）にて
限定発売しています
★
夏休みも
頑張らねば
（火曜日）
（水曜日）
（木曜日）
（金曜日）
（一人はおにぎりを希望
）
これが
『とろ実』です
（１パックは300gです）
2種類あります
にんじんのとろ実
32種の野菜のとろ実
両方とも
野菜を濃縮してピューレー上に仕上げた
パウチ容器入りの商品で
野菜本来のおいしさにこだわり
香料・着色料・保存料無添加
希釈して飲み物として使用するのはもちろん
アレンジして
料理やスイーツにも使えます
今回使ったのは
32種の野菜のとろ実
なんと32種類もの野菜のうま味を
ぎゅっと濃縮していています
さらに
食感が楽しめるように
粗く刻んだ国産玉ねぎを使用しているそうです
せっかくうま味がたっぷりなので
今回はトマトケチャップの代わりに
この
『とろ実』を使って
簡単デミグラスソースを作ってみました
とろ実：トンカツソース＝３：１の割合で
耐熱容器に入れて
ベイリーフも入れて
ラップをせずに
レンジで30秒程チン
バター少々を加えて混ぜるだけ
32種類も野菜を使っているおかげで
うま味にも深みがある
茄子のはさみ揚げに添えて
（使った茄子は『ゼブラ』
）
パウチ容器だから
好きな分だけ使える
夏休みも毎日お弁当の我が家には
とってもありがたい
娘達も
褒めてくれました
『32種の野菜のとろ実』と『にんじんのとろ実』は
キリンオンラインショップDRINX（ドリンクス）にて
限定発売しています★
