チョコレートスクエアケーキ

最近お菓子ばっか作っているなぁ・・・。
最後に料理をしたのは日曜日。定番とりカレーを作ったんだった。

月曜⇒２人で外食。
火曜⇒私、ホカ弁。オット、コンビニの肉まんを買って深夜帰宅。
今日⇒私、カレーの残り。オット、まだ帰ってないけど多分昨日と同じかな。

今週～しばらくの間はオットに『帰りが遅い宣言』をされているので
彼の夕飯を用意していません。
夜は軽めに済ませてもらって、出来るだけ朝はちゃんと食べてもらおうと思います。
（いつもはトーストとか簡単なものだけなのだ）

そんなわけで、夜１人の時間に黙々とお菓子を作っているんです。

４/７～漬け込み開始♪

先日漬け込みを開始した、ドライフルーツのラム酒漬け。
１ヶ月は使わずに漬け込んでおく予定だったのに・・・。

我慢できず、ちょっとだけ使っちゃいました
たった２週間さえも我慢できてない意志薄弱ぶり

チョコレートを溶かして混ぜ込んだ生地に、
ラム酒漬けフルーツを少しだけ入れてみました。
あとは先日買ったスクエア型を早く使いたかったので、
今回はパウンド型を使わずにスクエア型で焼いてみました。

明日あたりカット予定です♪

レアチーズケーキ

最近お疲れ気味の会社の友人のために、レアチーズケーキを作りました。
明日会社に持って行って渡す予定です。

見た目がちょっと、のっぺり～とした感じなので
柚子マーマレード＆苺ジャムも添えることに。

キラキラ綺麗なジャム♪

味見してないので美味しいかどうか分らないですが
喜んでくれるといいなぁ・・・。

そういえばうちの部に新人さんが配属になって、昨日から頑張っています。
あまりの若さに眩しいです、私・・・
一番若い子で２０歳。もう私とは１０歳も離れてますね。歳の離れた弟って感じです。

この時期は組織変更なんかがあって、もう忙しくて。
私のデスクもしっちゃかめっちゃかで、日中は我ながらその汚さに呆れます
さすがに帰宅時には綺麗にしておきますが。

だけどもうひと踏ん張りで、ゴールデンウィーク。
それまでもう少し頑張ります！